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Champagne Grand Cru Brut Blanc de Blancs Franck Bonville
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Champagne Grand Cru Brut Blanc de Blancs Franck Bonville

Franck Bonville

€ 42,00 € 37,00
Q.tà  
 

Lo Champagne Brut Blanc de Blancs Gran Cru di Franck Bonville si presenta di colore giallo paglierino brillante; il perlage è sottilissimo accompagnato da spuma abbondante e cremosa. Al naso esprime eleganti note di fiori bianchi, pompelmo e litchi. In bocca, si esprime con gradevole freschezza, delicato ed elegante con la sua  piacevole cremosità, in pieno equilibrio con la componente minerale e fruttata.


Tipo: Champagne Extra Brut prodotto con metodo Champenoise
Uve: 100% Chardonnay
Zona di produzione: Chardonnay delle proprietà di Avize 70%, Chardonnay  delle proprietà di Oger 30%
Produttore: Franck Bonville (Recoltant Manipulant)
Contenuto: 75,0 cl
Denominazione: Champagne AOC
Regione: Champagne - Francia 
Gradazione alcolica: 12% vol.
Temperatura di Servizio: 8-10° C
Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uve 
Zuccheri: 5 g/l
Affinamento: 24 - 30 mesi sui lieviti


È uno Champagne AOC prodotto nella cantina Franck Bonville, che si trova nel centro della Cote de Blancs nella regione francese della Champagne. Olivier Bonville, attuale gestore della maison, è un coltivatore di grande esperienza e competenza, che pone particolare attenzione e cura in tutte le fasi di produzione dei suoi Champagne. I suoi vini sono apprezzati dal mercato e riconosciuti per le loro caratteristiche di freschezza e delicatezza, unite a una vena di mineralità che gli conferiscono carattere ed eleganza.
La Maison è stata creata nel 1926 da Alfred Bonville e attualmente si estende su venti ettari di vigne suddivisi in 77 parcelle tutte classificate Grand Cru. Le pratiche adottate in vigna avvengono seguendo i principi sanciti dal disciplinare della “HVE” (Haute Valeur Environnementale) che proibisce l’uso di diserbanti e insetticidi al fine di preservare la biodiversità della flora e della fauna naturalmente presente tra i filari.
La Cote des Blancs, è un territorio della Champagne caratterizzato da un terroir unico per clima, terreno e orografia, tre componenti fondamentali per una crescita sana e produttiva della vite che qui poggia su strati di gesso che in alcuni punti affiorano dal terreno. Questo minerale è composto da granelli di calcite ed è caratterizzato da una grande porosità che sa trattenere l’acqua e, pertanto, assicurare alla pianta un apporto idrico sufficiente persino nelle estati più calde. Inoltre la vite, per assorbire l’acqua dal terreno, deve compiere un notevole sforzo che favorisce l’equilibrio degli acidi contenuti nel frutto, premessa per una buona aromaticità del vino.

Regione: France - Champagne

Cantina: Franck Bonville  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Chardonnay

Denominazione: Champagne A.O.C.