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Champagne Cuvee Royale Brut Joseph Perrier

Joseph Perrier
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Champagne Cuvee Royale Brut Joseph Perrier

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Joseph Perrier
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€ 57,10 € 38,10
Disponibilità immediata.
Valutazione media:

Lo Champagne Cuvee Royale Brut Joseph Perrier alla vista si presenta di colore giallo oro con perlage fine e persistente. Al naso è ampio, fine, intenso e persistente. Fragranze di agrumi a cui segue pesca e delicatezza finale di vaniglia e cannella. Al palato è secco, intenso, con un attacco forte, grande corpo ed equilibrio. Finale rinfrescante e molto persistente. 36 mesi di affinamento sui lieviti


Classificazione: Champagne AOC
Uve:
Chardonnay 35% e Pinot Nero 35%, Pinot Meunier 30%
Produttore: Joseph Perrier
Contenuto:
75,0 cl
Zona di produzione: Francia - Champagne
Gradazione alcolica: 12.0 % vol.
Temperatura di servizio: 10° - 12° C


Cuvée Royale Brut Joseph Perrier è il risultato dell'assemblaggio di venti cru di Montagne de Reims, Côte des Blancs e Vitry.
Fondata nel 1825 da Joseph Perrier nel piccolo centro di Châlons-en-Champagne, questa maison è simbolo di eccellenza per tutti gli Champagne.
Gli eredi di Joseph, che di padre in figlio si susseguono ormai da cinque generazioni alla guida dell’azienda, hanno proseguito l’opera del fondatore nel rispetto dei ritmi dettati dalla natura, con pochi interventi innovativi sempre mirati.
La vendemmia prevede la raccolta manuale dei grappoli posti in piccoli cesti e le cantine, scavate nelle cave di gesso dell’epoca romana, diventano il punto di forza che permette un adeguato affinamento del prodotto in un luogo perfetto per lo scopo.
La maison Joseph Perrier è fornitrice ufficiale della Casa Reale Britannica, da qui il nome Cuvée Royale.
Oggi l’azienda comprende 21 ettari di vigneti situati tra Verneuil e Cumiéres sul fiume Marna e sulla montagna di Reims, dove il terreno ricco di gesso dona agli Champagne Perrier una inconfondibile vena minerale.
Oltre alla composizione del suolo, anche il clima di tipo continentale influenza positivamente la lenta maturazione degli acini. Infatti, le escursioni termiche tra il giorno e la notte facilitano nell’uva la formazione della parte acida, che nello Champagne si trasforma in freschezza, vivacità e ricchezza di profumi.
Lo Champagne Cuvèe Royale Brut è prodotto con uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier secondo il metodo champenoise, che dopo la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata prevede la fase detta della presa di spuma che avviene mediante rifermentazione in bottiglia. Prima di essere messo in commercio, lo Champagne completa il processo con un lungo affinamento sui propri lieviti in cantina.
Nel 2015, per celebrare i 190 anni di attività, la Maison ha realizzato un cofanetto in edizione limitata, contenente tre Cuvée vintage prodotte nel 1975, 1985 e 1995, anni particolarmente favorevoli alla produzione di vini eccellenti e sulle bottiglie è stata posta l’etichetta storica della Maison del 1834.

Regione: Francia - Champagne

Cantina: Joseph Perrier  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier

Denominazione: Champagne A.O.C.




Cantina Joseph Perrier

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