Champagne Brut 'Grand Siècle n.25' Laurent-Perrier - con astuccio
Scheda Tecnica e Descrizione
Lo Champagne Brut "Grand Siecle" Laurent Perrier rappresenta "L'Etoile della Maison" racchiudendo le migliori uve provenienti da 10 diversi Grand Cru. Emerge per l'eleganza degli aromi e la freschezza al palato. Ha perlage fine e persistente. All’olfatto si apprezzano ampi profumi di canditi, mandorle e pasticceria fine. Al palato è secco, intenso, corposo e di grande equilibrio. Affina sui lieviti in bottiglia per 84 mesi.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DELLO CHAMPAGNE
- Tipologia: Champagne Brut
- Denominazione: Champagne AOC
- Vitigni: Chardonnay 55%, Pinot Nero 45%
- Produttore: Laurent Perrier
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Champagne
- Nazione: Francia
- Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione primaria in acciaio
- Fermentazione secondaria: Metodo Champenoise
- Affinamento: minimo 84 mesi sui lieviti in bottiglia
- Grado alcolico: 12% vol.
- Temperatura servizio: 8-10°C
- Abbinamento: Piatti delicati a base di pesce, ostriche, Sushi e Sashimi, fritto misto di pesce, risotti ai frutti di mare, aperitivo, stuzzichini
DESCRIZIONE DELLO CHAMPAGNE BRUT GRAND SIECLE LAURENT PERRIER
Lo Champagne Brut Grand Siècle Grande Cuvée è l'etichetta più pregiata e preziosa proposta dalla maison Laurent Perrier, celebre cantina fondata a inizio Ottocento.
La magnificenza del vino è percepibile già dal suo nobile nome, dal momento che il "grand siècle" a cui si fa riferimento è il XVII secolo, epoca d'oro del Roi Soleil Luigi XIV.
Lo Champagne, la cui qualità è certificata dalla denominazione AOC, nasce dai più prestigiosi Grand Cru delle vendemmie effettuate presso i vigneti aziendali.
Alla base del vino vi è un assemblaggio di Chardonnay al 55% e Pinot Nero al 45%, i cui grappoli migliori vengono accuratamente selezionati e raccolti al momento della vendemmia.
Il Grand Siècle prevede l'assemblaggio di 3 differenti annate, che vengono poi unite al momento della fermentazione secondo il Metodo Classico. Il vino riposa in bottiglia per ben 7 anni su lieviti accuratamente selezionati, prima di poter essere messo in commercio.
Decisamente elegante e raffinato, lo Champagne Brut Grand Siècle Grande Cuvée ha un perlage fine e persistente, capace di rilasciare una sensazione di continua freschezza.
Il bouquet è intenso e richiama nuance piuttosto varie, che vanno dai fiori di campo fino alle specialità di pasticceria e al panpepato.
Il colore è giallo paglierino e i suoi riflessi dorati, ancora più apprezzabili alla luce del sole, vanno ad incrementare ulteriormente il carattere nobile dell'etichetta.
Si tratta di un vino che va consumato anche subito, in virtù del lungo affinamento, ma che troverà la sua massima espressione dopo un ulteriore invecchiamento di 2 anni in cantina.
Champagne Brut Rosé di grande struttura ed eleganza. Un perlage persistente e delicato anticipa delicati profumi di piccoli frutti rossi e sensazioni floreali. L’assaggio è pulito, fresco e strutturato.
Lo Champagne Brut Rosé della Maison Palmer & Co è un prodotto unico dal delicato colore rosa antico. Al naso sono riconoscibili sentori di frutti di bosco, fragola, vaniglia e cannella. In bocca la componente tannica si bilancia con fragranze fruttate persistenti. Perfetto per aperitivi ed in accompagnamento a piatti delicati. Affina 36 mesi sui lieviti
Uno Champagne molto delicato, dal colore giallo paglierino e riflessi dorati con pérlage persistente. Al naso racchiude note floreali miste a delicati sentori agrumati. In bocca è morbido e fresco con una nota finale amarognola a ricordare la mandorla
Lo Champagne Brut Reserve della Maison Palmer & Co ha colore giallo paglierino e perlage elegante e persistente con cremosa e abbondante spuma. Al naso sono riconoscibili sentori di frutta a polpa bianca, frutta secca e miele. In bocca l’eccellente mineralità si bilancia alla componente fruttata rendendo il sorso elegante e sapido. Ideale come aperitivo, accompagna bene anche piatti a base di pesce. Affina 36 mesi sui liviti in bottiglia
