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"Rosé" Cerasuolo d'Abruzzo 2017 Talamonti

Talamonti

Wine Spectator: 2015 - 88/100 Robert Parker: 2014 - 88/100
€ 9,00
Q.tà  
 

"Rosé" Cerasuolo d'Abruzzo della Cantina talamonti è un vino rosato fresco e beverino. Ha profumo intenso di frutti a bacca rossa come lampone, mora e ribes con note fresche di marasca poco matura. Al palato esprime note complesse di frutti rossi con piacevoli sensazioni di freschezza ed equilibrata acidità. Best buy Wine Enthusiast. Miglior vino rosato Italiano per rapporto qualità prezzo

Tipo:
vino rosato fermo
Produttore: Talamonti
Classificazione: DOC Cerasuolo d'Abruzzo
Gradazione alcolica: 13,0% vol.
Uve: 100% Montepulciano d'Abruzzo
Contenuto: 75,0 cl
Altitudine media: mt 300 s.l.m.
Terreno: calcareo sciolto
Area di produzione: vigneti selezionati nel comune di Loreto Aprutino, situato nella zona di produzione del Montepulciano d'Abruzzo, sulle pendici del Gran Sasso.
Produzione: 30.000 bottiglie.
Abbinamento: ideale nei mesi primaverili con insalate fredde e carni bianche marinate. Servire a 15° C

Tecnica di Produzione: Prodotto esclusivamente da uve Montepulciano raccolte a mano ad inizio ottobre. Dopo la diraspapigiatura viene eseguita una fermentazione tradizionale in tini d’acciaio a temperatura controllata tra i 15 ed i 17 gradi, per preservare la freschezza dei profumi. Al secondo giorno si separano le bucce dal liquido per ottenere un’ottima estrazione dei profumi. La fermentazione prosegue con classica vinificazione in bianco, breve maturazione in acciaio e stabilizzazione tartarica. Segue un affinamento in bottiglia per 2 mesi.

Valutazioni stampa:
Vini d'Italia 2009:
2 bicchieri - Best buy
Wine Enthusist Magazine: 87 punti - Best Buy
Gambero Rosso: 2 rose
I Vini di Veronelli 2009: 88 punti - 2 stelle
Gismondi wine: 87 punti - Best Buy
Wine Spectator: Annata 2011 86/100 
Wine Enthusiast: Annata 2012. Best Buy. Nel Marzo 2013 Wine Enthusiast ha selezionato 20 vini italiani, in un vasto panorama di scelta, identificando quelli di maggiore appeal, di impatto e dal miglior rapporto prezzo-qualità. Il Talamonti Rosé 2012 è stato l'unico rosato insignito del Best Buy nella rosa dei vini prescelti
Wine Spectator 2013: annata 2012 87 punti

Talamonti è un’azienda a conduzione famigliare con una sincera passione per il vino e con l’ambizione di renderlo colore, sentore e gusto delle ricchezze naturalistiche di un intero territorio, valorizzando la tipicità dei suoi varietali autoctoni: Montepulciano d’Abruzzo, Trebbiano d’Abruzzo e Pecorino
Collabora con l’Università di Teramo per sperimentare nuove tecniche di produzione che consentono di mantenere tutti i nutrienti e gli aromi presenti nell’uva e garantire una sempre maggiore qualità del vino.

I vini bianchi sono infatti lavorati con la moderna tecnica della iper-riduzione che consiste nel togliere ossigeno durante la pressatura per mantenere gli aromi primari propri del vino e non ossidarli durante la lavorazione. Questa moderna tecnica permette di ottenere delle frazioni di pressatura di qualità superiore ricca di composti organolettici attivi presenti nell’acino d’uva ed in particolare nella buccia.
Talamonti, nell’intero ciclo produttivo, ricerca la sostenibilità ambientale, economica ed etica:

La maggior parte dei vigneti sono gestiti con metodi biologici.

Tutta l’energia elettrica utilizzata viene ottenuta esclusivamente da fonti rinnovabili e pertanto senza emissioni di anidride carbonica.

Regione: Italia - Abruzzo

Cantina: Talamonti  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Montepulciano

Denominazione: Cerasuolo d'Abruzzo D.O.C.




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Roberto