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Nero d'Avola "Cembali" Baglio di Pianetto 2011 Sicilia IGT

Baglio di Pianetto
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Nero d'Avola

Nero d'Avola "Cembali" Baglio di Pianetto 2011 Sicilia IGT

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€ 30,10 € 24,20

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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2011 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2009 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2009 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2010 - 92/100 Luca Maroni: 2012 - 90/100

Le uve Nero d’Avola selezionate per il Cembali Baglio di Pianetto vengono prodotte nei vigneti ad alberello situati nei terreni in leggero declivio della tenuta Baroni.
Al palato è corposo, ricco e generoso con una buona persistenza. Di colore rosso rubino amaranto, offre aromi di frutta nera e spezie che si aggiungono a note muschiate.


Denominazione: Sicilia IGT
Uve: Nero d’Avola 100%
Produttore: Baglio di Pianetto
Contenuto: 75 cl
Regione: Sicilia
Zona produzione: Contrada Baroni – Noto (SR)
Terreno: medio impasto tendente al calcareo – argilloso
Altitudine: 50 metri s.l.m.
Sistema allevamento: alberello
Vendemmia: manuale a settembre
Vinificazione: a seguito di diraspatura e pigiatura soffice, avviene macerazione a temperatura controllata con l’aiuto di follature
Affinamento: in barriques di rovere francese per circa 12 mesi, e successivamente in botti di legno di grandi dimensioni per almeno 6 mesi; conclude in bottiglia dopo ulteriori 36 mesi
Gradazione alcolica: 14.0 % vol.
Temperatura servizio: 16-18°C
Filosofia produttiva: biologico

Regione: Italia - Sicilia

Cantina: Baglio di Pianetto  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Nero d'Avola

Denominazione: Sicilia I.G.T.

Lo sapevi che:

Cembali di Baglio di Pianetto nel nome richiama il mormorio del vento fra le fronde dei vigneti della tenuta Baroni, che ispirò la contessa Florence e il conte Paolo Marzotto, proprietari della tenuta.