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Valutazione media:

"Casa Canevel" Prosecco DOC Brut 2018 Canevel

Canevel

James Suckling: 2017 - 90/100
€ 10,00 € 7,35
Q.tà  
 

Il Prosecco Brut "Casa Canevel" della Cantina Canevel ha colore paglierino brillante ed un perlage vivace e fine. All’olfatto è piacevolmente aromatico con profumi fruttati e floreali sempre armonici e ben sostenuti. Al palato è fine ed ampio con una spiccata freschezza. Ideale come aperitivo, accompagna bene primi piatti leggeri


Stile: Prosecco Brut
Denominazione: Prosecco D.O.C.
Uve: Prosecco (Glera) 100%
Produttore: Canevel
Contenuto: 75.0 cl
Regione: Veneto – Zona collinare di Valdobbiadene
Altitudine: circa 230 mt s.l.m..
Esposizione: sud - ovest.
Età media dei vigneti: circa 30 anni
Sistema di allevamento: sylvoz modificato e guyot.
Vendemmia: fatta esclusivamente a mano ed in cassa da fine settembre ai primi giorni di ottobre.
Vinificazione: di uve intere con pressatura soffice e sfecciatura statica per circa otto ore dei mosti.
Spumantizzazione: con Metodo Charmat.
Fermentazione: a temperatura controllata.
Gradazione alcolica: 11.0 % vol.
Zuccheri residui: 15 gr/litro
Resa massima per ettaro: kg 17000
Abbinamento gastronomico: ideale come aperitivo, accompagna bene primi piatti leggeri, minestre, frutti di mare e crostacei, pesce, formaggi freschi, carni bianche

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Canevel  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Prosecco, Glera

Denominazione: Prosecco D.O.C.