Spumante Extra Dry Rosé 'Casa Canevel Cuvée Rosa' Canevel
Scheda Tecnica e Descrizione
"Cuvée Rosa" "Casa Canevel Extra Dry della Cantina Canevel è uno spumante Metodo Charmat fresco e profumato dal colore “petalo di rosa”. All’olfatto emergono profumi di frutta rossa fragrante e delicata. Al palato è fresco con una struttura leggera e vivace. Estremamente versatile, ideale come aperitivo.
Stile: Spumante Rosé Extra-Dry Metodo Charmat
Uve: Marzemino 100%
Produttore: Canevel
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Veneto – Zona collinare di Refrontolo nei pressi di Conegliano
Altitudine: circa 230 mt s.l.m.
Esposizione: sud - ovest.
Densità: 1700 viti per ettaro
Età media dei vigneti: circa 30 anni
Sistema di allevamento: sylvoz modificato e guyot.
Vendemmia: fatta esclusivamente a mano ed in cassa da fine settembre ai primi giorni di ottobre.
Vinificazione: di uve intere con pressatura soffice e sfecciatura statica per circa otto ore dei mosti.
Spumantizzazione: con metodo Martinotti o Charmat.
Fermentazione: a temperatura controllata.
Gradazione alcolica: 11.0 % vol.
Resa massima per ettaro: kg 17000
Zuccheri residui: 14 gr/litro
Temperatura di Servizio Prosecco: 6-8° C
Abbinamento cibo - Prosecco: aperitivo con stuzzichini e finger food, affettati e salumi, crostacei al forno o al vapore, insalata di gamberi, pasta con sugo di verdure, fritto di pesce e calamari, verdure in pastella.
Spumante Metodo Charmat dal sorso fresco, agile e pulito, da servire come aperitivo o per accompagnare dessert e dolci lievitati.
La “Cuvée 958 Mimosa” di Santero richiama gli incantevoli sapori del Mediterraneo e della Sicilia, offrendo una beva verticale e spensierata.
Spumante Metodo Charmat frutto della vinificazione in purezza di uve Prie Blanc, fresco e ragrante. Ha delicati profumi fruttati e floreali ed un assaggio fresco, delicatamente sapido e consistente.
Lo Spumante “Cuvée 958 Love” è perfetto da servire come aperitivo o abbinato a piccola pasticceria. Vinifica secondo il Metodo Charmat ed esprime al meglio lo stile informale e vivace di Santero.
“Cuvée 958 Rossini” di Santero è uno Spumante aromatizzato dallo stile fresco e informale. Ottimo con i dessert e per una serata tra amici.
Uno Spumante Extra Dry prodotto nelle cantine venete Foss Marai, che si presenta con perlage fine e di un giallo paglierino. Affina per tre mesi dopo una vinificazione in bianco con Metodo Charmat. Fresco, elegante e vivace, al naso rivela sentori fruttati e vivaci.
Spumante Rosé scorrevole e profumato, da servire come aperitivo o per accompagnare antipasti leggeri, salumi e affettati.
Vino Spumante fresco e fruttato, da stappare in tutte le occasioni informali o da servire come aperitivo.
Fresco, giovane e scorrevole al palato, “Momenti d’Autore” è perfetto come aperitivo o per accompagnare antipasti, piatti di pesce e fritture leggere.
Fresco, sapido e fruttato, “Le Cave” rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Classico per un periodo di almeno 44 mesi. Grazie alla temperatura costante di 12°C delle cantine aziendali (scavate nel tufo e risalenti al XI° secolo), questo Spumante affina lentamente e offre impareggiabili sensazioni gusto-olfattive. Ottimo con crostacei e piatti di pesce in genere.
Perfetto da servire come aperitivo o per accompagnare finger food e antipasti leggeri, lo Spumante Rosé di Zavalloni conquista per la beva leggera, fresca e scorrevole.
