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Cartizze Millesimato Dry Bortolomiol 2019 Valdobbiadene DOCG

Bortolomiol
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Cartizze Millesimato Dry Bortolomiol 2019 Valdobbiadene DOCG

Cartizze Millesimato Dry Bortolomiol 2019 Valdobbiadene DOCG

Bortolomiol
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€ 15,80 € 13,80
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Vitae AIS: 2018 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2018 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2018 - 87/100

Cartizze Bortolomiol Millesimato Dry, elegante vino dal colore paglierino con perlage persistente e fine. All’olfatto apre a ricchi sentori aromatici, unitamente a richiami fruttati di polpa bianca e floreali. Al palato è armonico, amabile e fresco.


Denominazione: Valdobbiadene DOCG o Conegliano DOCG
Uve: Glera 100%
Cantina: Bortolomiol
Contenuto: 75 cl  
Regione: Veneto
Zona produzione: Cartizze in Valdobbiadene
Sistema allevamento: cappuccina modificata
Vendemmia: metà-fine settembre
Vinificazione: in bianco con pressatura soffice
Prima fermentazione: in acciaio con lieviti selezionati
Spumantizzazione: 25-30 giorni autoclave Metodo Martinotti
Affinamento: 1-3 mesi sui lieviti 
Gradazione alcolica: 11,5% Vol.
Temperatura servizio: 6-8°C

Caratteristiche del Bortolomiol Cartizze Millesimato

Dal cuore delle colline di Valdobbiadene nasce il Bortolomiol Cartizze Millesimato Valdobbiadene DOCG Dry. Un ottimo esempio dell'altissima qualità raggiunta dal Prosecco, qualità che rappresenta il compimento del sogno di Giuliano Bortolomiol, egregio spumantista e patron delle cantine Bortolomiol. Se è vero che il territorio di Valdobbiadene e Conegliano è altamente vocato per la produzione di Glera, è, però, nel terroir di Cartizze che questo vitigno raggiunge l'eccellenza assoluta.
Complici il clima mite e il suolo particolarmente ricco di minerali che caratterizzano Cartizze, le dorate bacche di Glera si fanno più dolci, i loro aromi più intensi. Si tratta di un vino millesimato, figlio del raccolto di un'unica annata di cui diviene il portavoce. Questo prevede il metodo Martinotti-Charmat, ritenuto da Giuliano il sistema perfetto per esaltare le peculiarità del Glera. Un'intuizione che ha mutato la storia del Prosecco, oggi simbolo della bollicina italiana nel mondo.
Avvolgente e cremoso, il Cartizze Millesimato Valdobbiadene DOCG Dry Bortolomiol si preannuncia col suo colore paglierino e il perlage finissimoSentori di fiori d'acaciafrutta matura e nocciole raggiungono il naso, fondendosi in un perfetto equilibrio. Dolcezzafreschezza proseguono al palato, in quell'armoniosa finezza che è valsa a questo Prosecco innumerevoli e prestigiosi riconoscimenti internazionali. È perfetto per concludere il pasto insieme alla crostata alla crema, alla macedonia di frutta fresca, agli amaretti e alla pasticceria secca.

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Bortolomiol  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Glera

Denominazione: Cartizze Superiore Valdobbiadene D.O.C.G.

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