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Cartizze Dry 2017 Ruggeri
Valutazione media:

Cartizze Dry 2017 Ruggeri

Ruggeri

Gambero Rosso: 2017 - 2 bicchieri Vitae AIS: S.A. - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: S.A. - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: S.A. - 87/100 Robert Parker: S.A. - 90/100 Guida Sparkle: 2017 - eccellente

Il Cartizze Ruggeri colpisce per l'eleganza dei profumi e la freschezza al palato. Ha colore giallo paglierino chiaro solcato da sottili bollicine. L’essenza del Cartizze è ben palese sin dalle prime olfazioni che recano aromi delicati di mele, pere, susine, cedro e pesche. La fase si fa poi più vibrante per un apporto di note balsamiche ed un finale minerale. Volume e sapidità al sorso. Freschezza in bella mostra e retrolfatto orientato su note vegetali ed agrumate. 


Stile: Cartizze Dry
Classificazione: Valdobbiadene D.O.C.G.
Vitigno: Prosecco o Glera (nome tradizionale del vitigno Prosecco)
Produttore: Ruggeri
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Veneto 
Zona: Parte Nord della Provincia di Treviso - Valdobbiadene
Vendemmia: Seconda metà di Settembre
Vinificazione: in bianco. Fermentazione a temperatura controllata
Presa di spuma: rifermentazione lenta con Metodo Charmat o Martinotti alla temperatura di 12°-14° C
Gradazione alcolica: 11.0 % Vol.
Residuo Zuccherino: 28 grammi/litro


Il Cartizze Dry
della cantina Ruggeri è uno spumante molto aromatico e fruttato. È ottenuto esclusivamente da uve Glera, conosciute come Prosecco, coltivate sulla collina di Cartizze, compresa tra i territori di Saccol, Santo Stefano e San Pietro di Barbozza. I vigneti sono situati nel cuore della denominazione, a un'altitudine compresa tra i 200 e i 300 metri sopra il livello del mare, caratterizzati da una pendenza perfetta e da un suolo argilloso che mantiene basse le rese per ettaro garantendo la qualità delle uve. La vendemmia avviene solitamente nella seconda metà di settembre e le uve vengono accuratamente selezionate prima di essere portate in cantina. Qui iniziano il processo di vinificazione in bianco, che inizia con una prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata, seguita da una rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Charmat o Martinotti. Nasce così uno spumante dal colore giallo paglierino e con un perlage minuto e persistente. I profumi fruttati e floreali trovano una perfetta corrispondenza nel sorso, che esprime un gusto amabile, fresco ed equilibrato. La lunga persistenza aromatica e il retrogusto fruttato lo rendono perfetto per chiudere il pasto accompagnando dolci o formaggi.
La cantina Ruggeri è una delle migliori realtà vitivinicole della zona di Valdobbiadene e Cartizze. È nata nel 1950, ma le coltivazioni in questa zona risalgono al 1500. Una cantina che punta molto sull'eleganza e sulla qualità dei suoi prodotti, a partire dai vigneti, molti dei quali allevati con la cosiddetta agricoltura eroica, in cui tutte le operazioni sono effettuate a mano muovendosi su ripidi pendii. Uno dei migliori prodotti di questa azienda è il Cartizze Dry, uno spumante fruttato, elegante, fresco, intenso e piacevolmente armonico

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Ruggeri  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Prosecco, Glera

Denominazione: Cartizze Superiore Valdobbiadene D.O.C.G.




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Tania Provezza
Tania Provezza

"Fruttato perfetto"