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"Etichetta Bianca" Ferrando 2015 Carema DOC

Ferrando
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"Etichetta Bianca" Ferrando 2015 Carema DOC

Ferrando
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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2013 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2013 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2013 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Slowine: 2013 - Vino Slow

Il Carema Etichetta Bianca della cantina Ferrando è un vino rosso strutturato e robusto dal colore rosso granato intenso, limpido e consistente Il profumo rivela note speziate e fruttate. Il bouquet aromatico è fine e delicato: comprende i fiori secchi e la rosa. In bocca è morbido e vellutato e si aprono sentori molto delicati di frutta secca e noci. Affina 30 mesi in botti di rovere.


Classificazione: Carema DOC
Vitigno: Nebbiolo 100%
Produttore: Ferrando
Contenuto: 75.0 cl
Regione: Piemonte
Vigneti: posizionati a Carema su suoli di origine morenica
Terreno: Morenico
Vendemmia: Dopo il 15 ottobre
Vinificazione: in acciaio. 36 mesi di affinamento, di cui 30 in botti di rovere
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.


Ferrando è un’azienda che ha sede ad Ivrea, nel Canavese, che nasce nel 1890 e che lavora il vino da cinque generazioni. Fino al 1957 i titolari sono stati commercianti di vino e poi sono diventati produttori. E’ un’azienda che produce diversi vini, Carema ed Erbaluce (nelle sue tre versioni: la versione classica, lo spumante e il passito). Un piccolo territorio ubicato a metà strada fra il Piemonte e la Val d’Aosta. Carema è un vino con una declinazione diversa, più di nicchia rispetto al Nebbiolo delle Langhe, data soprattutto la diversità del suolo e anche la presenza dei vigneti pergolati sopra le pareti rocciose. La manutenzione e la gestione di questo vigneto avviene manualmente.
Il Carema Etichetta Bianca è affinato in botti di rovere, in base al disciplinare di produzione. E’ questa la differenza principale con il Carema Etichetta Nera, che richiede un minimo di tre anni di invecchiamento, di cui due in barrique prima della commercializzazione. Un vino di grande importanza che delizia appassionati e professionisti del settore, vista la sua struttura robusta e vellutata.

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Ferrando  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Nebbiolo

Denominazione: Carema DOC