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Nebbiolo 'Capisme-e' Domenico Clerico 2018

Domenico Clerico
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Nebbiolo 'Capisme-e' Domenico Clerico 2018

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€ 23,00 € 19,78

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Valutazione media:
Veronelli: 2013 - 88/100

Il Nebbiolo "Capisme-e" di Domenico Clerico è un vino rosso elegante e strutturato prodotto da una cantina considerata tra le migliori in assoluto nella vinificazione del  Barolo. Il colore decisamente più carico e vivace rispetto al tipico nebbiolo, con un rubino carico ed intenso. Al naso è elegante e delicato, con note fruttate e floreali e leggeri sentori speziati. In bocca è rotondo e morbido, con una buona freschezza ed un tannico vigoroso che si andrà ad addolcire meravigliosamente negli anni.


Classificazione: Langhe DOC
Produttore: Domenico Clerico
Contenuto: 75,0 cl
Vitigno: 100% Nebbiolo
Regione: Piemonte
Vendemmia: manuale, primi giorni di Ottobre
Vinificazione: macerazione sulle bucce nei rotomaceratori per 7-10 giorni 
Affinamento 10 mesi in vasche d’acciaio
Gradazione alcolica: 14,5% Vol.


Nebbiolo Langhe DOC: un'etichetta che rappresenta una delle eccellenze italiane più note e apprezzate nel panorama enologico internazionale. Distese tra le province di Asti e Cuneo, attraversate dai fiumi Tanaro e Belbo, le colline delle Langhe piemontesi sono la culla del Nebbiolo. Un vitigno cruciale per la storia e l'economia di una regione divenuta meta privilegiata del turismo enogastronomico mondiale. Autoctono del Piemonte, il Nebbiolo è un vitigno dal pregio straordinario, capace di donare vini raffinati, strutturati e aromatici, assai adatti all'invecchiamento.
Qualità che vengono esaltatale da una vinificazione che prevede la fermentazione del mosto sulle bucce per almeno 24 giorni e un importante periodo di affinamento in botti di rovere. Qui il vino respira, matura, acquisisce gli aromi morbidi del legno ed esprime pienamente tutto il suo potenziale. Preannunciato dal tipico colore rosso rubino, il Nebbiolo presenta al naso sentori di polposi frutti rossi e interessanti note speziate. Robusto e strutturato, si fa apprezzare per l'ottimo equilibrio tra freschezza e tannicità. I piatti tipici della gastronomia piemontese sono l'occasione ideale per scoprirne l'eleganza. Classico l'abbinamento con i piatti a base di funghi o tartufi: pasta e risotti ma anche carni bianche o rosse. Ottimo per aprire il pasto con i formaggi stagionati e gli affettati, è perfetto con la selvaggina, soprattutto se speziata.

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Domenico Clerico  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Nebbiolo

Denominazione: Langhe D.O.C.