BLOG  
Cannonau

Cannonau "Fola" Siddura 2015

Siddura

Gambero Rosso: 2015 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2015 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda
€ 21,40
Q.tà  
 

Il Cannonau "Fola" di Siddura è un vino rosso di colore rubino con riflessi violacei intensi. Al naso è particolarmente intrigante, con un bouquet ricco di note speziate che si fondono con fragranze di prugna e amarena chiudendo con nuances di menta piperita. In bocca è morbido equilibrato,fresco, succoso, con una buona persistenza aromatica.


Tipo: vino rosso fermo
Uve: 100% Cannonau
Produttore: Siddura
Contenuto: 75,0 cl
Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC
Regione: Sardegna
Caratteristiche del terreno: granitici, sabbiosi

Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Resa: 65 hl/ettaro
Temperatura di Servizio:
8-10° C
Vendemmia: Manuale, in piccole cassettine tra fine Settembre e inizio Ottobre, Il trasporto delle uve avviene con mezzi refrigerati per preservarne i profumi e proteggerle da eventuali fermentazioni indesiderate
Vinificazione: In serbatoi di acciaio termocondizionati con fermentazione a 24-26 °C e macerazione sulle bucce di 10-15 giorni per estrarre l’intero potenziale polifenolico delle uve
Affinamento: Sulle fecce nobili, in vasche di acciaio, dove il vino svolgera la fermentazione malolattica e in botti di medie dimensioni

Regione: Italia - Sardegna

Cantina: Siddura  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Cannonau

Denominazione: Cannonau di Sardegna D.O.C.




Commenti

Al momento non sono disponibili commenti.
Vuoi essere il primo a inserire un commento? Clicca qui.