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Valutazione media:

"Campolive" Barbera d'Alba 2015 Paitin

Paitin

Gambero Rosso: 2012 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2013 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

La Barbera d'Alba Superiore "Campolive" di Paitin è un vino rosso dal colore rubino tende al granato. Il profumo richiama sentori di ciliegie mature abbinate a note floreali. Al palato manifesta un’ottima struttura, corposo, equilibrato e persistente nel finale. Affina 18 mesi in botti di rovere di Slavonia.


Tipo: vino rosso fermo
Denominazione:
Barbera d’Alba DOC Superiore
Uve: 100% Barbera
Produttore: Paitin
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Zona di produzione: Provincia di Cuneo, Neive
Età media delle viti: 40 anni
Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uve durante l’ultima settimana di settembre.
Vinificazione: la fermentazione avviene in rotofermentatori per 8 giorni a 26-28°C.
Affinamento: Maturazione in botti di Rovere di Slavonia per almeno 18 mesi e ulteriore maturazione in acciaio per 2 mesi prima di essere imbottigliato
Gradazione alcolica: 14,0 % vol.
Acidità totale: 6,80 grammi/litro
Estratto Totale: 33,70 grammi/litro
Temperatura di Servizio: 18-20° C

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Paitin  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Barbera

Denominazione: Barbera d'Alba D.O.C.