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Cabernet Sauvignon La Tunella 2018 Colli Orientali del Friuli

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Cabernet Sauvignon La Tunella 2018 Colli Orientali del Friuli

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Valutazione media:

Il Cabernet Sauvignon La Tunella è un vino rosso Friulano dotato di eleganza e freschezza ed affina sei mesi in botti di rovere. Ha colore rubino intenso ed al naso esprime i profumi caratteristici del cabernet Sauvignon: sentori di confettura prugna, mirtilli, more e note speziate di pepe nero. Il sorso è netto, fresco, di buona struttura e con note vanigliate conferite dall’affinamento in rovere. 


Classificazione: Friuli Colli Orientali D.O.C.
Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon
Produttore: La Tunella
Contenuto: 0,75 l. 
Regione: Friuli
Vendemmia: ultima settimana di settembre 
Vinificazione: diraspatura e pigiatura soffice; fermentazione con macerazione sulle bucce. Durante questa fase vengono eseguiti rimontaggi per meglio trasferire al mosto le sostanze aromatiche contenute nelle bucce.
Affinamento: 6 mesi in botti di rovere a contatto con le fecce nobili
Alcol: 13,0% Vol.

Caratteristiche del Vino Rosso Friulano Cabernet Sauvignon La Tunella

 

Il Cabernet Sauvignon della cantina La Tunella è un vino rosso friulano armonico ed elegante, che allieta il palato con il suo sapore fresco e avvolgente. È prodotto con sole uve Cabernet Sauvignon coltivate a Premariacco, nella zona dei Colli Orientali del Friuli Venezia Giulia. Le vigne sorgono su colline situate ad altitudini diverse e coltivate con metodo a monocapovolto e a guyot. I terreni su cui vengono coltivati i vigneti sono caratterizzati da arenarie e marne e offrono le condizioni ideali per la coltivazione di grandi vitigni a bacca rossa. La vendemmia viene eseguita a mano nelle ultime settimane di settembre. I grappoli vengono accuratamente selezionati, diraspati e pigiati in modo soffice. Segue la fermentazione del mosto in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, rimescolando periodicamente il mosto. Una volta svinato con il metodo della torchiatura, il vino viene lasciato affinare per 6-8 mesi in botti di rovere di Slavonia, prima di essere imbottigliato e messo in commercio. Nasce così un vino dal suggestivo colore rosso rubino luminoso, caratterizzato da piacevoli aromi fruttati e note floreali. Un vino di buona struttura, che si esprime in bocca con un sorso avvolgente e polposo, fresco e con un tannino dolce e una buona persistenza.

La cantina La Tunella è una giovane azienda friulana gestita da un team fresco e dinamico, che orienta la propria produzione alla ricerca di tecniche innovative senza mai perdere di vista le tradizioni enologiche del territorio. I vini che escono da questa cantina sono di alto livello ed esprimono appieno il loro territorio d'origine. Ne è un esempio il Cabernet Sauvignon, un vino rosso elegante e fresco, perfetto da abbinare ai piatti tradizionali della cucina friulana.

 

Regione: Friuli

Cantina: La Tunella  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Cabernet Sauvignon

Denominazione: Colli Orientali del Friuli D.O.C.

Altre annate disponibili:

Cabernet Sauvignon La Tunella 2019 Colli Orientali del Friuli DOC




Cantina La Tunella

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