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'Burdese' Planeta 2015 Sicilia DOC

Planeta
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'Burdese' Planeta 2015 Sicilia DOC

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Planeta
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€ 19,90 € 18,90
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2014 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2014 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2014 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2014 - 87/100 James Suckling: 2015 - 93/100 Robert Parker: 2014 - 89/100 Wine Enthusiast: 2014 - 90/100

Il "Burdese" Planeta è un vino rosso siciliano corposo e strutturato da uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc dal colore rubino cupo e concentrato. Profumi potenti catturano il naso con sensazioni vegetali e salmastre di macchia mediterranea, seguite da more, sambuco e caffè. Serrato e vigoroso il sorso, con tannini maturi, ponderata acidità e chiosa calda. Matura 14 mesi in barrique.


Denominazione: Sicilia D.O.C.
Uve: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc
Produttore: Planeta
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Sicilia
Vigneto: Dispensa, Maroccoli
Orografia: Dispensa 75 metri sul livello del Mare; 450 metri sul livello del
Caratteristiche del terreno: tessitura sabbiosa. Sabbie rosse originatesi dai cosiddetti terrazzi marini e profonde circa 1 metro
Sistema di allevamento: Controspalliera, Cordone Speronato
Vendemmia: 20 Settembre
Vinificazione: vinificazione delle uve in rosso, macerazioni a 25°C a temperatura controllata per 12 giorni in vinificatori Inox; fermentazione alcolica e malolattica totale in vasche di acciaio.
Affinamento: 14 mesi in barrique di primo passaggio
Gradazione alcolica: 14,5% Vol.


Il Burdese della cantina Planeta è un vino rosso siciliano corposo e strutturato. È ottenuto da uve Cabernet Sauvignon (70%) e Cabernet Franc (30%) coltivate in tre vigneti situati nella piana di Menfi, in provincia di Agrigento, a un'altitudine che varia da 75 a 430 metri sopra il livello del mare. Il nome di questo vino è strettamente legato agli uvaggi che lo compongono: Burdese in dialetto siciliano significa "bordolese" dell'uvaggio di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, ma in passato questo termine veniva utilizzato dai siciliani anche per quei vini che provengono da varietà tipiche della Francia Nord-Ovest. Le uve vengono raccolte nella seconda metà di settembre e vengono vinificate in rosso: prima di tutto vengono fatte macerare a temperatura controllata per 12 giorni, e poi fatte fermentare in vasche d'acciaio. L'affinamento, invece, avviene per 14 mesi in barrique d'Allier nuove, in modo da preservare le caratteristiche organolettiche del vino. Nasce così un vino dal sapore ricco e concentrato, con una consistente gradazione alcolica che non disturba però il palato. Un vino che dà il meglio di sé anche dopo 10-12 anni di invecchiamento. 
La cantina Planeta è una realtà vinicola molto giovane, nata nel 1995, che però è riuscita in pochi anni a farsi conoscere sul mercato per la qualità dei vini che produce. Vini che rispecchiano il territorio e i sapori della Sicilia, che sono frutto del caldo sole che bacia questa magnifica isola. Tra questi spicca il Burdese, un grande vino da invecchiamento, che delizia il palato con il suo gusto energico e grintoso, mai banale, e con una trama tannica ben strutturata. Un vino potente e deciso, che rappresenta bene la storia e la cultura della sua terra d'origine.

Regione: Italia - Sicilia

Cantina: Planeta  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Cabernet Sauvignon, Cabernet

Denominazione: Sicilia D.O.C.


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