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Brunello di Montalcino Riserva DOCG Villa Poggio Salvi 2012

Villa Poggio Salvi
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Brunello di Montalcino Riserva DOCG Villa Poggio Salvi 2012

Brunello di Montalcino Riserva DOCG Villa Poggio Salvi 2012

Villa Poggio Salvi
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Valutazione media:
Vitae AIS: 2012 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Wine Spectator: 2012 - 88/100 James Suckling: 2012 - 95/100 Jancis Robinson: 2012 - 15/20 Wine Enthusiast: 2012 - 92/100

Il Brunello di Montalcino Riserva DOCG della cantina Villa Poggio Salvi è un vino strutturato dal colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso emerge un bouquet complesso ottenuto da frutti rossi e note speziate di vaniglia, liquirizia, caffè e cacao. Il sapore è consistente e corrisponde a quanto percepito a livello olfattivo; finale persistente. Affinamento in botti di rovere per un periodo di circa 40 mesi per poi continuare in bottiglia per almeno 6 mesi


Denominazione: Brunello di Montalcino D.O.C.G.
Uve: Sangiovese grosso 100%
Produttore: Villa Poggio Salvi
Regione: Toscana
Esposizione: sud-ovest
Terreno: galestro a larga tessitura
Sistema di allevamento: cordone speronato
Vendemmia: fine settembre – inizio ottobre. La raccolta avviene manualmente e le uve vengono poste in cassette di legno per preservare l’integrità le caratteristiche organolettiche degli acini
Vinificazione: pre-macerazione a freddo (12°C) per 8 giorni e fermentazione in acciaio a temperatura controllata di circa 28°C
Affinamento: 40 mesi in botti di rovere di diverse dimensioni e successivamente in bottiglia per almeno 6 mesi
Temperatura di Servizio: 18° C
Gradazione alcolica: 13,0% vol.

Regione: Italia - Toscana

Cantina: Villa Poggio Salvi  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Sangiovese grosso

Denominazione: Brunello di Montalcino D.O.C.G.



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