'Il Furetto' Vite Colte 2018 Brachetto d'Acqui DOCG

Vite Colte - Terre da Vino
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'Il Furetto' Vite Colte 2018 Brachetto d'Acqui DOCG

'Il Furetto' Vite Colte 2018 Brachetto d'Acqui DOCG

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Valutazione media:

Il Brachetto "Il Furetto" della Cantina Vite Colte - Terre da Vino è un vino rosso frizzante delicatamente dolce. Ha colore rosso brillante sfumato di rosa abbastanza intenso. Profumo aromatico, ricco di sentori di frutta fresca come fragole e ribes e di fiori, in particolare rosa. Al palato è dolce, morbido, con perlage fine e persistente. Delicatamente dolce e perfetto in abbinamento a crostate, pasticceria secca, dolci a base di crema e macedonie di frutta


Tipo: vino rosso frizzante dolce da dessert
Denominazione: Brachetto d’Acqui D.O.C.G.
Uve: 100% Brachetto 
Produttore: Vite Colte
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Piemonte
Altitudine:
400 metri sul livello del mare
Caratteristiche dei vigneti:
Le uve Brachetto per questa selezione provengono dal cuore della zona classica di produzione della DOCG. I terreni sono di origine eocenica, marnoso argillosi e caratterizzati da pendii scoscesi. La particolare quota elevata di circa 400m.s.m. è ottimale per il mantenimento della freschezza nella produzione di spumanti e l'escursione termica in fase di maturazione delle uve permette un'eccellente sintesi degli aromi.
Vinificazione:
dopo breve macerazione a freddo e pressatura soffice. il mosto rimane a bassa temperatura sino al momento della presa di spuma che avviene in autoclave ad una temperatura controllata di circa 15° C. Il millesimo è riportato in etichetta per sottolineare la freschezza di questo importante spumante, così ricco nei profumi caratteristici, che rispecchiano l'uva brachetto di origine.
Gradazione alcolica: 5.0 % vol.
Resa per ettaro: 50 quintali per ettaro
Temperatura di servizio:
8° - 10°C
Abbinamento: ottimo con macedonia a base di fragole e frutti di bosco. Si accompagna molto bene con la frutta secca; noci, nocciole, mandorle, pistacchi, fichi. Classico l’accompagnamento con la pasticceria secca e con i dolci da forno, dal panettone natalizio alle crostate

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Vite Colte - Terre da Vino  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Brachetto

Denominazione: Brachetto d'Acqui D.O.C.G.



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