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Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut "Bosco di Gica" Adami 2018

Adami
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Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut

Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut "Bosco di Gica" Adami 2018

Adami
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€ 15,80 € 10,90
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: S.A. - 2 bicchieri Vitae AIS: S.A. - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: S.A. - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: S.A. - 87/100 Robert Parker: S.A. - 89/100 Luca Maroni: S.A. - 90/100 Guida Sparkle: 2017 - eccellente

Grande eleganza e complessità per questo Prosecco "Bosco di Gica" Adami. Alla vista si presenta in color giallo paglierino con perlage persistente e fine. Al naso apre a richiami di fruttati di mela e melone, oltre a sentori floreali tipici. Al palato è intensi, ricco, armonico e di ottima freschezza.


Denominazione: Valdobbiadene D.O.C.G.
Uve: Glera 100%
Cantina: Adami
Contenuto: 75.0 cl
Regione: Veneto
Zona produzione: colli dei Comuni di Valdobbiadene, Vidor, Farra di Soligo
Terreno: argilloso e magro, asciutto e poco profondo
Altitudine: 180 – 300 metri s.l.m.
Vendemmia: 20 Settembre – 10 Ottobre
Vinificazione: pressatura soffice, decantazione statica del mosto, fermentazione in acciaio con lieviti selezionati
Affinamento: in acciaio su fecce nobili per 3 mesi
Spumantizzazione: Metodo Charmat
Temperatura servizio: 6-8° C

Caratteristiche dell’Adami Bosco di Gica Prosecco

Siamo in Veneto, nella zona della Marca Trevigiana, nota sin dall'antichità per l'alta qualità dei vini prodotti. La coltivazione del Glera è frutto di una selezione naturale. In questi territori, sui ripidi pendii, il vitigno ha trovato l'habitat ideale. Le colline d'origine pliocenica si trovano a ridosso delle Dolomiti, ma le viti sono protette dal freddo rigido grazie alla sapiente esposizione. 
Adami, storica cantina nata negli anni '20, ha scelto questi luoghi per produrre solo prosecco di alta qualità. Oggi l'azienda supera i 50 ettari di superficie vitata e crea vini di eccellente fattura.
Il Bosco di Gica reca nel nome un piccolo tributo a un bosco antichissimo, il bosco di Gica, situato nei pressi di Colbertaldo.
In cantina i grappoli selezionati, dopo la pressatura soffice, subiscono la fermentazione a temperatura controllata su lieviti selezionati. L'affinamento dura 3 mesi e si svolge interamente in grossi contenitori d'acciaio. Presa di spuma con Metodo Charmat. Questa tecnica consente al vino di preservare ed esaltare al tempo stesso le espressioni varietali dell'uva.
Il risultato è un prosecco che regala una piacevole acidità e prepara il palato a un sorso fresco e fruttato, come anticipato dal bouquet olfattivo.
Dotato di perlage fine e persistente, è un eccellente aperitivo, ma anche un ottimo spumante a tutto pasto.
Il Bosco di Gica di Adriano Adami ci piace in particolare per l’eleganza di aromi e la freschezza al palato. Ben si adatta agli aperitivi e, grazie alla persistenza al palato, può essere bevuto a “tutto pasto” ed accompagnare primi e secondi piatti delicati.

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Adami  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Prosecco, Glera

Denominazione: Valdobbiadene D.O.C.G.



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