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Birra
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Birra "Camou" Special Edition Cantine Ceci

Ceci

€ 13,80
Q.tà  
 

La Birra "Camou" di Cantine Ceci ha colore giallo dorato velato. Ha profumi floreali ed erbacei con una piacevole ed armonica fragranza di malto e lieviti. Al sorso è di medio corpo, fresca, con un finale lungo, asciutto ed equilibrato.

Tipologia: Birra Saison
Produttore: Ceci
Regione:
Emilia Romagna
Zona di produzione: Provincia di Parma
Gradazione: 5,9% Vol.
Contenuto:
75,0 cl
Temperatura di servizio: 8°/10°C
Colore: giallo velato
Caratteristiche: non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia.
Produzione: viene utilizzato un blend di cereali europei maltati ed una parte di “Grano Senatore Cappelli”.
Il “Grano Senatore Cappelli” è tra i più pregiati d'Italia, e viene aggiunto crudo in modo da conferire una spiccata aromaticità e digeribilità.
La prima fermentazione viene svolta ad una temperatura piuttosto alta (32° C) durante la stagione invernale tra Novembre e Dicembre (come vuole la tradizione per la produzione delle “Saison”). La fermentazione prosegue ancora dopo l'imbottigliamento, per circa un mese, in modo che i lieviti possano portare a termine la maturazione. E' pertanto presente un naturale sedimento sul fondo della bottiglia

Regione: Italia - Emilia Romagna

Cantina: Ceci  aggiungi ai PREFERITI