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Birra "Camou" Special Edition Cantine Ceci

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Birra

Birra "Camou" Special Edition Cantine Ceci

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€ 13,80 € 11,00

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Valutazione media:

La Birra "Camou" di Cantine Ceci ha colore giallo dorato velato. Ha profumi floreali ed erbacei con una piacevole ed armonica fragranza di malto e lieviti. Al sorso è di medio corpo, fresca, con un finale lungo, asciutto ed equilibrato. 


Tipologia: Birra Saison
Caratteristiche: non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia.
Produttore: Ceci
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Emilia Romagna
Zona di produzione:
Provincia di Parma
Produzione: viene utilizzato un blend di cereali europei maltati ed una parte di “Grano Senatore Cappelli”. 
Il “Grano Senatore Cappelli” è tra i più pregiati d'Italia, e viene aggiunto crudo in modo da conferire una spiccata aromaticità e digeribilità.
La prima fermentazione viene svolta ad una temperatura piuttosto alta (32° C) durante la stagione invernale tra Novembre e Dicembre (come vuole la tradizione per la produzione delle “Saison”). La fermentazione prosegue ancora dopo l'imbottigliamento, per circa un mese, in modo che i lieviti possano portare a termine la maturazione. È pertanto presente un naturale sedimento sul fondo della bottiglia
Gradazione:
5,9% Vol.
Temperatura di servizio:
8°/10°C

Regione: Italia - Emilia Romagna

Cantina: Ceci  aggiungi ai PREFERITI



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