BLOG  

"Bianco Runc" Collio DOC 2017 Il Carpino

Il Carpino

Gambero Rosso: 2015 - 2 bicchieri
€ 13,50 € 12,70
Q.tà  
 

Il Bianco Runc di Il Carpino è un vino bianco dal colore giallo dorato frutto di un blend di uve SauvignonMalvasia. Il profumo presenta un bouquet intenso e fresco di mandorla,vaniglia e miele. In bocca è armonico, di elegante sapidità ben combinata alla componente aromatica. Vignaioli Indipendenti

Tipologia: vino bianco fermo
Produttore: Il Carpino
Denominazione : Venezia Giulia Igt
Regione : Friuli Venezia Giulia
Zona di produzione: San Floriano del Collio (Go)
Uve: Sauvignon 50% e Malvasia 50%
Contenuto: 75,0 cl
Gradazione alcolica: 14,0% vol.
Temperatura di servizio: 10°-12° C
Affinamento : acciaio inox
Caratteristiche e filosofia del produttore: Vignaioli Indipendenti

Il "Bianco Runc" Collio DOC nasce dalla passione di Franco Sosol e Anna Cibini, proprietari dell'azienda agricola Il Carpino, fiorente azienda a conduzione familiare, situata in prossimità di San Floriano del Collio. Siamo in Friuli, a ridosso del confine con la Slovenia, in una terra di rara bellezza e tradizionalmente vocata alla produzione di vini eleganti e finemente strutturati. Il terroir è speciale. Il terreno è formato da strati di argilla e ponca, una stratificazione ricca di sali minerali. Il clima è fresco, con forti escursioni termiche e una benefica ventilazione regalata dai venti che scendono dal Monte Sabotino. Il "Bianco Runc" Collio DOC è un vino bianco frutto di un attento blend tra Malvasia e Sauvignon. I vigneti, esposti a sud-est, sono coltivati secondo i dettami dell'agricoltura biologica: profondo rispetto per il territorio, interventi ridotti al minimo e totale abolizione di pesticidi e concimi chimici.
Il profumo, la freschezza e la vivacità sono le tre caratteristiche principali del "Bianco Runc" Collio DOC. Come tutti i vini che appartengono alla linea "Vigna Runc", anche questo vino bianco così armonico proviene da vigneti giovani e uve di grande ricchezza aromatica. La vinificazione quindi avviene esclusivamente in serbatoi d'acciaio per meglio coservare le caratteristiche aromatiche ed organolettiche dei vitigni di provenienza. Il mosto fermenta per 30 giorni e affina per circa 7 mesi in acciaio inox a contatto con i lieviti. La veste è brillante e di un bel giallo dorato mentre il bouquet olfattivo regala al naso una delicata sinfonia di note floreali, di confettura e di vaniglia. Il sorso è armonico, sapido e con una buona persistenza. L'abbinamento ideale è con formaggi freschi e piatti a base di pesce e crostacei.

Regione: Italia - Friuli

Cantina: Il Carpino  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Sauvignon, Malvasia

Denominazione: Collio D.O.C.




Commenti

Al momento non sono disponibili commenti.
Vuoi essere il primo a inserire un commento? Clicca qui.