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Bianco Frizzante 'Bianco di Nera' Milazzo 2020 BIO

G. Milazzo Terre della Baronia
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Bianco Frizzante 'Bianco di Nera' Milazzo 2020 BIO

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€ 13,70 € 12,90
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"Bianco di Nera" della Cantina G. Milazzo è un vino bianco e frizzante realizzato dall’unione di uve Catarratto e Inzolia. Delicatamente profumato e fresco, ha colore paglierino tenue. Al naso apre a note di albicocca, pesca e frutta tropicale. All’assaggio è fresco, elegante e morbido, dal finale persistente.


Uve: InzoliaCatarratto
Denominazione: Sicilia D.O.C.
Produttore: G. Milazzo
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Sicilia
Terreno: molto organico e profondo 
Vinificazione: pressature soffice, iper riduzione, spumantizzazione in autoclave con metodo Charmat
Maturazione: in acciaio per circa 4 mesi
Gradazione alcolica: 12.0%
Filosofia produttiva: biologico

Caratteristiche del Milazzo Bianco di Nera

Il vino Bianco di Nera della Cantina G. Milazzo Terre della Baronia sorprende per la delicatezza degli aromi e la piacevolezza al palato. 
È un vino bianco frizzante giovane e fresco con un bassissimo contenuto di solfiti in quanto le uve utilizzate sono di altissima qualità. L’intero processo di produzione del vino è inoltre eseguito in assenza di ossigeno ed a temperatura controllata per evitare l’ossidazione e garantire la conservazione dei profumi e degli aromi delle uve. 
Le uve a bacca bianca di Inzolia Catarratto utilizzate nascono da vigneti situati sui versanti inferiori di morbide colline, su un suolo abbastanza profondo ed organico che conferisce al vino una naturale morbidezza e rotondità. Il clima presente è di tipo mediterraneo, dunque gli inverni non sono mai troppo freddi e le estati risultano assai miti. Queste condizioni così favorevoli alla viticoltura vanno ad aggiungersi a suoli dal contenuto organico importante e piuttosto profondi, perfetti per uno sviluppo ottimale dell'uva.
La vendemmia è svolta a cavallo della fine di Agosto e l’inizio di Settembre. La pressatura avviene con presse pneumatiche a polmone chiuso. La seconda fermentazione avviene in autoclavi e per un periodo breve al fine di conferire al vino un leggero carattere frizzante che esalta nel bicchiere gli aromi, i profumi e la morbidezza tipici dei vitigni.
Il vino mette in evidenza un colore giallo paglierino piuttosto tenue, mentre passando all'esame olfattivo se ne possono apprezzare le note di frutta matura, soprattutto albicocca e pesca. Fresco e leggermente minerale, rimane a lungo impresso al palato anche in virtù di un corpo medio, eppure mai invadente.

Regione: Sicilia

Cantina: G. Milazzo Terre della Baronia  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Catarratto, Inzolia

Denominazione: Sicilia D.O.C.




Commenti

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ROBERTO LEONARDI

"ottimo rapporto qualità prezzo. perfetto con piatti di pesce e aperitivi."

Davide Brissi
Anonimo
Anonimo
Herbert Unterweger

"Vino stupendo, gustato in Sicilia x la prima volta...ed adesso anche a casa!! "