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Barolo Sarmassa 2013 Marchesi di Barolo
Valutazione media:

Barolo Sarmassa 2013 Marchesi di Barolo

Marchesi di Barolo

Gambero Rosso: 2013 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2013 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2011 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2012 - 93/100 Wine Spectator: 2011 - 91/100 James Suckling: 2013 - 91/100 Robert Parker: 2013 - 92/100 Luca Maroni: 2013 - 89/100 Jancis Robinson: 2013 - 16/20 Vinous Antonio Galloni: 2013 - 87/100
€ 51,70 € 38,90
Q.tà  
 

Il colore è rosso granato deciso. Al naso emergono note di prugne in confettura, arance rosse, timo, legno di cedro e liquirizia. Appena sfumati sentori di resina di pino e tabacco. Il gusto è pieno ed elegante, con sapidità e tannino in evidenza. La struttura calda e succulenta si amalgama alle note boisè e speziate. Matura due anni tra botte grande e barrique

Tipo: rosso - fermo
Gradazione alcolica:
14,5%
Uve: 100% Nebbiolo
Denominazione: DOCG Barolo
Contenuto: 75,0 cl
Produttore: Marchesi di Barolo

Altitudine media:
400 metri s.l.m.
Esposizione vigneto: Sud Est
Terreno: Medio impasto
Sistema di allevamento: Guyot

Vinificazione:
L’uva appena raccolta viene diraspata e posta in macerazione in piccoli tini alla temperatura di 12° C per 72 ore, così da estrarre appieno i profumi e le peculiarità del vigneto di provenienza. Segue la fermentazione con macerazione soffice a temperatura di 30-32° C.
Il prodotto viene svinato solo quando tutto lo zucchero è stato trasformato in alcool.
Affinamento: una parte del vino viene affinata per circa due anni in botti di rovere di Slavonia di circa 30-35 ettolitri. La restante parte viene affinata in piccoli fusti da 225 litri di rovere francese mediamente tostato. Segue l’imbottigliamento ed una maturazione di un anno in bottiglia prima di essere immesso in commercio.
Questo Barolo raggiunge la maturità dopo 8 anni dalla vendemmia.
Plateau di maturazione: tra 8 e 30 anni

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Marchesi di Barolo  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Nebbiolo

Denominazione: Barolo D.O.C.G.

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