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Barolo 'Monclivio' Enrico Serafino 2015

Enrico Serafino
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Barolo 'Monclivio' Enrico Serafino 2015

Barolo 'Monclivio' Enrico Serafino 2015

Enrico Serafino
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€ 36,60 € 32,00
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2015 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2015 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS

Il Barolo “Monclivio” della storica cantina Enrico Serafino nasce dalle vigne eccezionalmente vocate ed ubicate a Serralunga d’Alba e Monforte d’Alba. Ha colore rubino con i classici riflessi granata tipici delle uve Nebbiolo. I profumi sono ampi e spaziano dalle sensazioni di piccoli frutti di bosco ai sentori speziati di tabacco, liquirizia e pepe nero. Non mancano sensazioni di cuoio. Il sorso è complesso, strutturato e dotato di tannini setosi.


Caratteristiche: Vino rosso strutturato e di grande eleganza
Denominazione: Barolo D.O.C.G.
Vitigno: 100% Nebbiolo
Alcol: 14,0% vol.
Cantina:
Enrico Serafino
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Vendemmia: esclusivamente manuale con raccolta in piccole ceste di legno
Vinificazione: la pressatura soffice avviene immediatamente dopo la raccolta per mantenere inalterati gli aromi. Segue pressatura soffice a bassa temperatura e fermentazione lenta in assenza di ossigeno. La fermentazione è lenta e dura circa 28 giorni durante la quale sono eseguiti frequenti delestage
Affinamento: minimo 22 mesi in botte di rovere

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Enrico Serafino  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Nebbiolo

Denominazione: Barolo D.O.C.G.