Scheda Tecnica e Descrizione
Il Barolo “Ludo” di Einaudi Luigi è un vino fermo rosso dal colore brillante, ricco di profumi fruttati e spezie. Vino di grande corpo ed eleganza dal sapore pieno e con un lungo finale impreziosito da un retrogusto speziato. È un vino per appassionati intenditori.
Classificazione: Barolo D.O.C.G.
Vitigno: Nebbiolo 100%
Produttore: Einaudi Luigi
Contenuto: 75.0 cl
Regione: Piemonte
Vigneti: Cannubi a 220 metri s.l.m., Terlo a 310 metri s.l.m., Bussia a 300 metri s.l.m.
Esposizione: sud e sud/est
Terreno: marnoso calcareo
Vinificazione: in acciaio con controllo della temperatura a circa 30°C, svinatura dopo circa 25 giorni
Affinamento: in botti di rovere per 30 mesi seguito da un lungo periodo in bottiglia
Gradazione: 14,5 % vol.
Il Barolo Ludo è un vino capace di affinare per lunghissimo tempo, merito della attenta selezionare delle uve di Nebbiolo in purezza da cui nasce. Sa esprimere al meglio le caratteristiche dei diversi vitigni da cui proviene: la potenza di Bussia, l’eleganza di Cannubi, l’equilibrio del Terlo.
Luigi Einaudi, nonostante i suoi impegni come governatore della Banca d’Italia, Ministro e primo Presidente della Repubblica, non mancò mai alla vendemmia nei suoi poderi piemontesi. Dopo di lui furono altri componenti della famiglia ad occuparsi dell’azienda agricola. Oggi è Matteo Sardagna Einaudi, che nel rispetto dei valori e delle tradizioni di famiglia, porta avanti un’eredità importante e si occupa delle 13 cascine con 150 ettari di terreno che compongono i poderi Einaudi. I 60 ettari vitati, sono collocati nei Cru storicamente riconosciuti tra i migliori della Langa, non solo per il clima favorevole, ma anche per la posizione e qualità del terreno.
Il Barolo Ludo DOCG è un grande vino che merita di essere accostato a piatti che ne sappiano esaltare le ottime caratteristiche. Le preparazioni dovranno pertanto essere ricche di sapore come la selvaggina, i brasati o i piatti tartufati.
“Ghebo” si presenta come un Merlot rotondo ed equilibrato, dal sorso fruttato e beva appagante. Da provare con arrosti di carne rossa e selvaggina.
Vino rosso rubino intenso realizzato da uve Albarossa in purezza. Note di piccoli frutti rossi maturi unite a sentori speziati e tostati vanno a comporre il quadro olfattivo. Il sorso è rotondo e morbido, dal finale lungo. Affinamento in barrique di rovere per 12 mesi prima dell'imbottigliamento.
Incredibile eleganza per questo vino rosso realizzato con uve Nebbiolo del Comune di Serralunga d’Alba. Quadro olfattivo costituito da note speziate di tabacco e caffè derivanti dalla maturazione in legno, unitamente a sentori fruttati di more, lamponi e ciliegie. Al palato è strutturato, corposo e ben bilanciato.
Vino rosso di grande eleganza e raffinatezza, realizzato con uve Nebbiolo che provengono da vitigni con almeno 80 anni d’età. Rosso granato carico alla vista, concede all’olfatto ampie note di frutti rossi maturi, liquirizia e richiami speziati. Il sorso è armonico, corposo e di buona struttura.
Il Merlot “Bottega Vinai” è un vino rosso piacevole e appagante al palato. Ideale come vino da tutto pasto e per la tavola di tutti giorni, grazie allo strepitoso rapporto qualità/prezzo.
Incredibile eleganza per questo vino rosso realizzato con uve Nebbiolo del Comune di Serralunga d’Alba. Quadro olfattivo costituito da note speziate di tabacco e caffè derivanti dalla maturazione in legno, unitamente a sentori fruttati di more, lamponi e ciliegie. Al palato è strutturato, corposo e ben bilanciato.
Merlot di media struttura, fresco e fruttato, dal sorso gentile e molto gradevole. Un buon vino quotidiano, spensierato ma mai banale.
Rosso del Piemonte da non perdere, il Barolo “Noi” rivela l’amore e la passione di questa cantina per il territorio e le sue tradizioni. Si abbina con selvaggina e carni rosse, pollame nobile e primi piatti tartufati.
Barolo 'Lazzarito' è un grande vino rosso piemontese dal sorso armonico e persistente. Affina per 26 mesi in barrique prima e botte grande poi.
Il Valtellina Superiore “Tell” nasce sui ripidi terrazzamenti della sottozona Grumello, a circa 650 metri di altitudine sul livello del mare, con pendenze che toccano il 70%. Tutte le lavorazioni in vigna sono quindi esclusivamente manuali e riflettono l’amore per la terra e il territorio del proprietario. Rosso avvincente, da abbinare a carni rosse, arrosti importanti e selvaggina.
Ottenuto da uve nebbiolo della sottozona Grumello in Valtellina, “Ortensio Lando” matura in legno per 16 mesi e termina l’affinamento in bottiglia per altri 12 mesi. Si abbina con carni rosse, selvaggina e pollame nobile. Ottimo con cappone ripieno arrosto.
Vino rosso ottenuto dalla lavorazione di uve Teroldego. Al naso apre a note delicatamente speziate e fruttate mature. All’assaggio è elegante, appagante e vellutato.
