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Barolo Chinato Vajra - 50cl

Vajra
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Barolo Chinato Vajra - 50cl

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Valutazione media:

Il Barolo Chinato di Vajra è un grande vino rosso delicatamente dolce ed aromatico ricavato da une Nebbiolo ed un’infusione di erbe aromatiche, spezie, radici e scorze di selezionati agrumi. E’ un grande vino che fa parte della tradizione piemontese e che unisce l’eleganza e la delicatezza aromatica del Barolo ai profumi delle spezie e delle erbe officinali di montagna. Al naso emergono una grande varietà di aromi floreali, fruttati e speziati che accompagnano il sorso unendosi a dolcezza, freschezza  e sensazioni ammandorlate. Morbido, fresco e di grande persistenza


Classificazione: Barolo Chinato
Vitigno: 100% Nebbiolo vecchi ceppi del 1949
Produttore: Vajra
Contenuto: 50,0 cl
Regione: Piemonte
Vigneti: vigneti ubicati nelle colline di Serralunga d’Alba
Esposizione: Sud - Ovest - Est
Caratteristiche del terreno: il terreno dove sorgono le vigne del Bricco delle viole è bianchissimo. Si tratta infatti di un terreno calcareo ricco di magnesio e manganese
Vendemmia: da ottobre in poi
Affinamento: 42 mesi in botti grandi di rovere
Gradazione alcolica: 18.0 % Vol.


Il Barolo Chinato è un vino che fa parte della tradizione piemontese. Il Barolo Chinato di Vajra è prodotto con il Barolo Albe al termine della vinificazione ed affinamento come da disciplinare. Il Barolo Chinato nasce quindi da un vero e proprio Barolo DOCG a cui viene aggiunto un 15% di infuso di erbe aromatiche delle Alpi, spezie, China, scorza di arance di Sicilia e zucchero. Non si tratta di un vino fortificato ma di un vino il cui maggior grado alcolico è dato dall’aggiunta di zucchero che permette lo viluppo di ulteriore alcol.
La ricetta per arrivare a questo grande Barolo Chinato è segreta, come è segreta per tutti i produttori di Barolo Chinato. Vajra ha preferito selezionare erbe aromatiche tipiche delle Alpi che hanno proprietà rilassanti e decongestionanti. Le erbe, le spezie sono in parte raccolte personalmente dal personale di Vajra ed in parte acquistate da diversi fornitori ma mai da un unico fornitore proprio per garantire la segretezza della ricetta.
Il Barolo Chinato è un grandissimo vino aromatizzato che unisce l’eleganza del Barolo alla ricchezza aromatica delle spezie. Ottimo vino da meditazione

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Vajra  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Nebbiolo


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