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Barolo 'Bussia' Prunotto 2015

Prunotto
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Barolo 'Bussia' Prunotto 2015

Barolo 'Bussia' Prunotto 2015

Prunotto
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€ 58,60 € 53,50
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2014 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2014 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2014 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

Bellissima espressione del Cru Bussia di Monforte d’Alba e come tipico dei Barolo provenienti da Bussia, abbiamo una struttura forte ed un colore particolarmente intenso. Ha profumi delicati di marasca, ciliegia sotto spirito e vaniglia. Profumi che si evolvono verso sensazioni speziate e floreali. Sorso intenso ed accompagnato da tannini vellutati. Affina 24 mesi in botte grande


Tipo: rosso - fermo
Denominazione: Barolo D.O.C.G.
Uve: 100% Nebbiolo
Produttore: Prunotto
Contenuto:
75,0 cl
Altitudine media: 350 - 400 metri s.l.m.
Terreno: Area del Cru Bussia caratterizzata dalla presenza di argilla alternata a sabbia
Vendemmia: metà Ottobre; selezione manuale delle uve e raccolta in piccola ceste
Vinificazione:
fermentazione con macerazione sulle bucce in tini di rovere termo-controllate; fermentazione malolattica svolta
Affinamento: in parte in botti di rovere francese da 50 Hl ed in parte in parte in barriques di 2° passaggio per 24 mesi. Segue ulteriore affinamento in bottiglia per 12 mesi.
Gradazione alcolica: 14 % Vol.

Caratteristiche del Barolo Prunotto Bussia

 

Il Barolo Bussia è un grande classico della tradizione enologica piemontese, interpretato con maestria dalle prestigiose cantine Prunotto Antinori. Quest'azienda, le cui origini risalgono al 1904, ha scritto molte pagine della storia vincola delle Langhe. Basti pensare che il Bussia fu prodotto per la prima volta nel lontano 1961. Dalla passione delle famiglie Prunotto e Antinori, nascono ancora oggi vini capaci di narrare le peculiarità e l'eccellenza di ogni singolo vigneto.

Con la sua forma ad anfiteatro e il suolo ricco di argilla, limo e sabbia, il vigneto Bussia è la dimora perfetta per il Nebbiolo, protagonista assoluto di questo intenso vino rosso. Il vitigno re del Piemonte regala uve nere e pruinose che gli enologi sottopongono a una lunga macerazione, in modo da estrarre dalle bucce il colore intenso e i profumi complessi per cui il Barolo è universalmente apprezzato. È però la fase della maturazione in legno, lunga circa 18 mesi, a rivelare pienamente gli aromi, l'eleganza e il carattere del Bussia.

L'invecchiamento dona al vino i suoi caldi riflessi granata e i profumi avvolgenti di frutti rossi che conquistano il naso, attraversati da note speziate e balsamiche. I tannini, ammorbiditi dal legno, si fanno rotondi e setosi donando al sorso armonia, corpo, struttura. Si tratta di un vino sontuoso, da abbinare ai piatti dal sapore deciso, tipici della cucina piemontese: il classico brasato "al Barolo", il saporito formaggio Castelmagno, le pietanze a base di funghi e tartufi. È ottimo anche con la lepre al ginepro, la faraona al forno e l'arrosto di maiale.

 

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Prunotto  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Nebbiolo

Denominazione: Barolo D.O.C.G.

Altre annate disponibili:

Barolo "Bussia" 2013 Prunotto



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