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Barolo Marziano Abbona 2016

Abbona
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Barolo Marziano Abbona 2016

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Valutazione media:
Vitae AIS: 2015 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2016 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2016 - 91/100 Wine Spectator: 2015 - 92/100

Il Barolo Marziano Abbona è un vino rosso di grande struttura, fresco ed avvolgente. Ha colore rubino intenso tendente al granato. Lo spettro olfattivo si snoda gradualmente con tipici sentori di rosa, viola, erbe aromatiche, glicine e mammola. In bocca è pieno, morbido, corposo, fresco e finemente tannico. Matura 30 mesi in botti di diversa capacità. Ottimo rapporto qualità/prezzo.


Denominazione: Barolo D.O.C.G.
Uve: 100% Nebbiolo
Produttore: Marziano Abbona
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Altitudine media:
400 metri s.l.m.
Esposizione vigneto: Sud – Sud Est
Terreno: Medio impasto
Vinificazione: diraspa-pigiatura a cui segue macerazione pellicolare. La fermentazione alcolica ha inizio spontaneamente per mezzo di lieviti indigeni e si svolge a temperatura controllata con rimontaggi quotidiani in vasche di acciaio. Al termine di questo periodo si svolge la macerazione a cappello sommerso a cui segue la svinatura ed il travaso in botti.
Affinamento: in botte da 500 litri per i primi 12 mesi. Viene poi travasato in botti di rovere da 50 ettolitri per i successivi 30 mesi. Segue l'assemblaggio e l'imbottigliamento. Ulteriore affinamento in bottiglia per 12 mesi
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Temperatura di servizio: 16-18°C


Curiosità sulla cantina Marziano Abbona:
Marziano Abbona
è una azienda tra le più storiche di Dogliani. La sua produzione è fortemente legata al territorio e al suo vitigno simbolo: il Dolcetto. Il vino più conosciuto e probabilmente il più rappresentativo della Cantina è infatti proprio un Dolcetto, il Papà Celso, etichetta che la terza Generazione di Abbona ha dedicato al padre che, insieme al nonno Marziano, aveva fondato l’azienda. Eppure Abbona non è solo Dogliani e solo Dolcetto, Marziano Abbona è anche tanto Langhe e molto Barolo. Tutto ciò senza snaturare la propria adesione alla tradizione e al territorio. È difatti per precisa scelta che gli Abbona negli anni 80, quando scommettere sul Barolo equivaleva a scommettere sullo zero alla roulette, acquistano terreni e vigneti vocati alla produzione del Barolo DOCG a Novello e a Monforte d’Alba.
Non si è mai trattato dunque di una scelta commerciale di comodo, produciamo Dolcetto che è la nostra tradizione, ma facciamo anche Barolo perché si vende bene. Al contrario gli Abbona hanno aggiunto tradizione a tradizione, inglobando la produzione langarola più tipica a quella di Dogliani.
Dolcetto e Barolo dunque, ma anche Barbera e nebbiolo delle Langhe. Sempre nel solco della tradizione.

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Abbona  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Nebbiolo

Denominazione: Barolo D.O.C.G.