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Barbera del Monferrato Superiore 2015 Gaudio

Barbera del Monferrato Superiore 2015 Gaudio

Gaudio - Bricco Mondalino

Gambero Rosso: 2015 - 2 bicchieri
€ 11,00 € 9,50
Q.tà  
 

La Barbera del Monferrato Superiore della Cantina Gaudio è un vino rosso avvolgente e strutturato dal colore rubino compatto. Al naso esprime profumi di confettura di more, prugne, erbe selvatiche e spezie mediterranee. Il palato è morbido ed equilibrato grazie ad un tannino dolce che equilibra la freschezza. Matura 6 mesi in barrique e tonneau. Vino dall’ottimo rapporto qualità/prezzo


Tipologia: vino rosso fermo
Produttore: Gaudio
Regione: Piemonte
Gradazione alcolica:
13,5% vol.
Denominazione: Barbera del Monferrato Superiore DOCG
Zona di produzione: Vignale Monferrato (Alessandria)
Uve: 90% Barbera, 10% Freisa
Contenuto: 75,0 cl
Terreno: Franco argilloso di marne calcaree
Altitudine: 320 metri sul livello del mare
Esposizione: Sud 
Forma di allevamento: guyot
Età vigneto: maggiore di 40 anni
Vendemmia: manuale con selezione accurata dei grappoli
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata a contatto con le bucce per 15-20 giorni. Affinamento 6 mesi in barrique di rovere francese ed in tonneau. Segue ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi

La Barbera del Monferrato Superiore Docg della cantina Gaudio è un vino rosso contraddistinto da un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei o granati, a seconda dell’invecchiamento. Al naso è caratterizzato da un bouquet deciso, composto da sentori fruttati, di prugne, confettura di more, ed aromi di erbe selvatiche, cacao e spezie. Portando il vino alla bocca si presenta morbido, corposo e ben strutturato, equilibrato con tannini dolci e persistenti, ed un finale lungo, dal retrogusto lievemente fruttato.
La Barbera del Monferrato Superiore Docg è un vino dalla Denominazione d’origine controllata e garantita, ed è prodotto a Vignale Monferrato, in provincia di Alessandria, dove il terreno che ospita i vigneti è situato a circa 320 metri sul livello del mare ed è esposto a sud; le viti hanno più di 40 anni, sono allevate secondo il sistema a guyot, mentre il suolo è di tipo argilloso e di marne calcaree. La vendemmia avviene manualmente, in seguito le uve, del tipo Barbera, per il 90%, e Freisa, per il 10%, sono condotte in cantina per essere diraspate e pigiate. Seguono la macerazione e la fermentazione, per un massimo di 20 giorni a temperatura controllata, in recipienti di acciaio inox, quindi l’affinamento in barriques di rovere francese e tonneaux. Infine il vino è imbottigliato e messo in commercio dopo ulteriori sei mesi di affinamento con la gradazione di 13,5% vol.
La Barbera del Monferrato Superiore Docg si abbina perfettamente alle carni rosse, alla selvaggina, ma anche ai primi piatti saporiti, alle zuppe di legumi, alle pizze rustiche e ai salumi e formaggi non troppo stagionati. Si presta ad un medio invecchiamento in cantina. La temperatura di servizio è di 18° C.

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Gaudio - Bricco Mondalino  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Barbera, Freisa

Denominazione: Barbera del Monferrato Superiore DOCG




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