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Barbera d'Asti Superiore 'Tre Roveri' Pico Maccario 2016
Valutazione media:

Barbera d'Asti Superiore 'Tre Roveri' Pico Maccario 2016

Pico Maccario

Gambero Rosso: 2016 - 2 bicchieri
€ 16,50 € 13,50
Q.tà  
 

Il Barbera Tre Roveri di Pico Maccario, è un vino rosso al calice dal colore rubino. Il profumo è complesso e piacevole, arricchito da sentori di vaniglia e frutti a bacca rossa maturi. Il gusto è morbido ed equilibrato grazie ai tannini gentili. Affina 12 mesi in botti di rovere francese.


Tipo: vino rosso 
Denominazione: Barbera d’Asti Superiore D.O.C.G.
Uve: 100% Barbera
Produttore: Pico Maccario
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Zona di produzione: Mombaruzzo (AT)
Terreno: colline morbide pleistoceniche dovute al fluvio-lacustre antico
Vendemmia: fine settembre – inizio ottobre. Raccolta e selezione manuale delle uve
Vinificazione: pigiatura delicata e macerazione di 10-12 giorni
Affinamento: avviene in botti di rovere francese di diverse capacità per un periodo di 12 mesi
Gradazione alcolica: 14,0% vol.
Acidità totale: 6,00 g/l
Temperatura di Servizio: 16° C

 

Caratteristiche del Barbera Tre Roveri Pico Maccario

Il vino rosso Barbera d'Asti Superiore Tre Roveri mette in mostra una delle migliori qualità del vitigno Barbera: la capacità di invecchiare, sviluppando sentori eleganti, complessi e intensi. Il tempo e il legno sono suoi fedeli alleati, come sanno bene i maestri enologi delle cantine Pico Maccario. Un'azienda giovane, dinamica, pronta a sperimentare tecnologie moderne per esaltare l'eccellenza della viticoltura piemontese
vigneti che circondano il piccolo Comune di Mombaruzzo si giovano di terreni argillosi e di un microclima mite e soleggiato, che favorisce la perfetta maturazione e la buona vigoria delle bacche di Barbera, uno dei vitigni più antichi e diffusi della regione. Un tempo destinato alla tavola dei contadini, la Barbera è oggi un'eccellenza riconosciuta, grazie alla saggezza dei viticoltori e degli enologi che seppero indovinare le sue grandi potenzialità. La tipologia Superiore vede un lungo periodo di affinamento in barrique che, nel caso del Barbera d'Asti Superiore Tre Roveri, è di almeno 12 mesi.
L'elegante profilo aromatico, tipico del vitigno, si arricchisce, così, di sentori più complessifrutti rossi dolci e maturi, prugna e ciliegia, lasciano spazio a note morbide di vanigliacioccolatoAciditàtannicità si equilibrano alla perfezione. Il sorso è avvolgente, invitante, armonioso: il compagno ideale per i grandi piatti della gastronomia locale. Ottimo con l'antipasto a base di formaggi stagionati, salame crudo e coppa; irrinunciabile con gli agnolotti al ragù, l'anguilla in umido e i brasati. Accompagna egregiamente la cacciagione: il cinghiale al forno, il capriolo e la lepre in umido.

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Pico Maccario  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Barbera

Denominazione: Barbera d'Asti D.O.C.G.