Barbera d'Asti 'Lequilibrio' Montalbera 2018
Scheda Tecnica e Descrizione
La Barbera d’Asti Superiore “Lequilibrio” della Cantina Montalbera è un vino rosso di buon corpo. Spiccano al naso note di piccoli frutti rossi, mora e ribes in particolare, in secondo piano note di cioccolato amaro e sottobosco. Al palato è particolarmente equilibrata, morbida e con lungo finale. Affina per un periodo variabile da 10 a 15 mesi prima in barrique, poi in tonneaux ed infine in botte grande di rovere francese.
SCHEDA E CARATTERISTICHE DEL VINO
- Tipologia: Vino Rosso
- Classificazione: Barbera d’Asti D.O.C.G.
- Vitigno: 100% Barbera
- Produttore: Montalbera
- Contenuto: 75,0 cl
- Regione: Piemonte
- Vigneti: nei Comuni di Castagnole e Montemagno, allevamento a Guyot basso con 7-8 gemme sul capo frutto
- Vendemmia: a normale maturazione verso metà Settembre
- Vinificazione: tradizionale in rosso
- Affinamento: parte in barrique, parte in tonneaux e parte in botti di grande formato di rovere francese, successivamente in bottiglia a temperatura controllata
- Gradazione alcolica: da 13,5 a 15,0% Vol. secondo le annate
DESCRIZIONE DELLA BARBERA LEQUILIBRIO CANTINA MONTALBERA
La Cantina Montalbera, sita a Castagnole Monferrato, è famosa per la produzione di eccellente Ruchè. La proposta dell’azienda è però molto vasta, forte dei 175 ettari tra il Monferrato e le Langhe, prevede bianchi e rossi tipici del territorio.
Tra questi la Barbera d’Asti DOCG Lequilibrio, scritto tutto attaccato e marchio registrato dell’azienda. Il particolare nome che oggi è diventato brand del prodotto, non è però stato conferito a caso, difatti l’equilibrio gustativo è l’obiettivo di questa Barbera.
Per ottenerlo Montalbera decide di dividere il vino fiore in tre parti e di sottoporre a diverso invecchiamento ciascuna di esse. Per una prima parte della massa totale è previsto l’affinamento in barrique di rovere francesi. Per una seconda parte l’affinamento previsto è sempre in rovere francese, ma di dimensioni diverse, tonneaux al posto delle barrique, quindi una dimensione circa doppia della botte. Per l’ultima parte di nuovo l’utilizzo del rovere francese ma in botti di grande formato, diverse decine di ettolitri. Proprio l’uso dei diversi formati, che quindi permettono un condizionamento del legno progressivamente minore, è la strada che Montalbera sceglie per avere un vino equilibrato, certamente morbido, ma non esageratamente coperto dalle note di boisé tipiche dell’utilizzo esclusivo di legni piccoli.
Il Barbera d’Asti di Spertino Luigi è un vino avvolgente dal colore rosso rubino che al naso apre a sentori fruttati. Al palato si ripercorre quanto percepito all’esame olfattivo, dove i sentori fruttati conferiscono compattezza ed intensità. Affinamento sia in vasche di acciaio inossidabile sia in botti di rovere per 1 anno e mezzo, per proseguire in bottiglia per ulteriori 4 mesi circa.
Vengono impiegate per la produzione solo uve Barbera per questo vino rosso piemontese color rubino. Sorso fresco, avvolgente e di carattere. Al naso note di ciliegie mature, mentuccia e spezie.
Vino rosso rubino con sfumature violacee dal sorso asciutto, morbido e strutturato. Al naso affiorano note dolci e vaniglia e ciliegie mature. Per la scelta del nome il titolare Franco Cavallero, ha lasciato spazio ai ricordi di bambino. Era così che in paese veniva chiamato in dialetto piemontese.
Vino rosso da uve Barbera intitolato alla secondogenita del titolare dell’azienda Franco Cavallero. Di colore rubino alla vista, concede al naso ampie e decise note di frutti rossi maturi, cioccolato fondente e spezie dolci. Sorso asciutto, pieno e persistente, dal retrogusto gradevolmente amarognolo.
Ottimo vino rosso piemontese che proviene dai vigneti particolarmente vocati della zona del Monferrato. Ha colore rubino intenso e profumi vinosi con sentori di frutti rossi di sottobosco, uva spina e prugne. Il sorso è pieno e rotondo, con tannini delicati e setosi, che bene si amalgamano alla tipica freschezza della Barbera. Finale lungo. Matura 12 mesi in vasche di acciaio.
La Barbera d'Asti "Le More" della Cantina Cascina Gilli è un vino rosso fresco, vinoso e dalla beva incredibilmente piacevole. Ha colore rubino intenso e si presta volentieri a maturare in bottiglia per qualche anno. Il profumo è vinoso e con sentori fruttati di mora e ciliegie sotto spirito. Il sorso è asciutto, pieno e persistente
Vino rosso piemontese di cui le uve Barbera utilizzate in purezza sono le assolute protagoniste. Conferiscono, infatti, intensità, eleganza e freschezza. Al naso rivela note fruttate in cui spicca la ciliegia. Il sorso è morbido, appagante ed avvolgente.
Vino Rosso frutto della vinificazione in purezza di uve Barbera dal colore rubino classico del vitigno e con un raffinato bouquet aromatico in cui emergono immediatamente profumi di piccoli frutti di bosco ed amarene sotto spirito. Seguono sensazioni di tabacco che anticipano un assaggio fresco, sapido e di buona persistenza. Matura in legno per circa un anno.
Vino Rosso frutto della vinificazione in purezza di uve Barbera dal colore rubino classico del vitigno e con un raffinato bouquet aromatico in cui emergono immediatamente profumi di piccoli frutti di bosco ed amarene sotto spirito. Seguono sensazioni di tabacco che anticipano un assaggio fresco, sapido e di buona persistenza. Matura in legno per circa un anno.
Barbera d’Asti Superiore fresca e fruttata, perfetta da tutto pasto o per accompagnare primi e secondi di carne rossa e bianca. Vinifica in acciaio a temperatura controllata e affina parte in acciaio (5 mesi) e parte in botti di rovere (18 mesi). Buona subito e ottima tra qualche anno.
Ottimo vino rosso piemontese che proviene dai vigneti siti nel comune di Castelletto Molina con esposizione sud-est. Ha colore rosso rubino intenso con leggere sfumature granate ed al naso presenta note di confettura di ciliegia e amarena, che si fondono con note terziarie speziate, di cuoio e tabacco. In bocca ha grande volume e tannini lievi e morbidi, ben bilanciati da una discreta acidità che permane anche dopo alcuni anni di affinamento. Finale decisamente lungo. Affina 24 mesi in barriques di rovere francese.
Vino rosso biologico prodotto uve Barbera in purezza. Alla vista appare di colore rubino carico ed all’olfatto lascia affiorare intensi sentori di frutta rossa matura. In bocca è succoso, secco e di buon corpo. Affinamento in bottiglia di alcuni mesi prima della messa in commercio.