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Valutazione media:

"Vigna Canova" Ressia 2017 Barbera d'Alba DOC

Ressia
Gambero Rosso: 2012 - 2 bicchieri Guida Bibenda: 2013 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2013 - 89/100
€ 15,20
Q.tà  
 

Il Barbera d’Alba Superiore “Canova” della cantina Ressia è un vino fermo dal colore rubino che evolve al granato. Impianto olfattivo intrigante nei toni dolci e sfumati di caramella al lampone, viola appassita, humus e soffi vegetali. C'è una mineralità di fondo che abbraccia il quadro odoroso. In bocca è superba, calda, saporosa e con finale lungo e fresco. Tannini guantati. Affina 3 mesi in acciaio e 24 mesi in piccole botti


Tipo: vino rosso fermo
Denominazione: Barbera d'Alba DOC
Uve:
100% Barbera
Produttore: Ressia
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Piemonte
Comune: Neive
Sottozona: Canova
Altitudine: 380 metri s.l.m. 
Sistema di allevamento: Guyot
Vinificazione: Pigiatura soffice, fermentazione alcolica di tipo classico in vasche di acciaio ad una temperatura controllata di 30-32°.  Macerazione di 10-12 giorni. Segue fermentazione malolattica. Maturazione di 24 mesi in piccole botti. Il vino viene fatto riposare ulteriori 3 mesi dopo l'imbottigliamento
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Densità di impianto: 4.400 piante per ettaro
Età viti: 15-50 anni
Produzione vino per ettaro: 40 quintali/ettaro
Estratto secco: 32
Acidità totale: 6,6

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Ressia  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Barbera

Denominazione: Barbera d'Alba D.O.C.

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"Vigna Canova" Ressia 2016 Barbera d'Alba DOC