BLOG  
Barbera d'Alba 'Pian Romualdo' Prunotto 2016
Valutazione media:

Barbera d'Alba 'Pian Romualdo' Prunotto 2016

Prunotto

Gambero Rosso: 2016 - 2 bicchieri
€ 20,50 € 15,90
Q.tà  
 

La Barbera d'Alba "Pian Romualdo" della Cantina Prunotto - Antinori è un vino rosso mediamente strutturato e di buona freschezza dal colore violaceo con riflessi rubino scuro. Profumo ampio, di frutta nera matura e spezie. Sapore pieno ed armonico. Affina 12 mesi parte in botte grande e parte in barrique di secondo passaggio


Tipo: vino rosso fermo
Denominazione: Barbera d'Alba DOC
Uve:
100% Barbera
Produttore: Prunotto - Antinori
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Altitudine media: 500 metri s.l.m.
Esposizione vigneto: Sud
Terreno: Terreno chiaro di tipo marnoso, molto calcareo.
Vinificazione: macerazione di circa 12 giorni, ad una temperatura controllata che non supera 29°C. Segue fermentazione malolattica che termina prima della fine dell'inverno.
L'affinamento è eseguito in parte in botti da 50 Hl ed in parte in parte in barriques di secondo passaggio per 12 mesi. Segue ulteriore affinamento in bottiglia di 10 mesi.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Caratteristiche della Barbera Pian Romualdo Prunotto

26 generazioni e ben 600 anni di storia per una delle famiglie del vino italiano più importanti: gli Antinori. Base in toscana con Firenze al centro, ma molte tenute sparse nei Comuni più vocati per la produzione vitivinicola regionale e non solo, che permettono alla famiglia di vantare una produzione molto variegata. In Piemonte la famiglia è proprietaria di Prunotto, una delle aziende più quotate e conosciute delle Langhe. La produzione comprende Barolo e Barbaresco ovviamente, ma anche altri vini tipici del basso Piemonte, tra questi la Barbera Pian Romualdo, etichettata Barbera d’Alba doc. Basso tannino e alta acidità, come una Barbera deve essere, levigata da un uso intelligente del legno: botte grande per la maggior parte del vino, ma anche legno piccolo, non di primo passaggio, per una parte minore della massa. Messa in commercio giovane non ha la pretesa di invecchiare molto, perché vuol giocare sulle sue note di freschezza. Il colore rubino quasi violaceo è tipico del vitigno. Le vigne sono “ad alta quota”, almeno per un vigneto, dato che si trovano a 500 metri sul livello del mare. Condizione questa che favorisce profumi ad acidità.

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Prunotto  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Barbera

Denominazione: Barbera d'Alba D.O.C.




Cantina Prunotto

vedi tutti i vini