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Il "Barbazzale Rosso" della Cantina Cottanera è un vino rosso intenso e strutturato prodotto con un blend di uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio. Alla vista si presenta di color rosso rubino. Rivela sentori speziati e minerali, seguiti da ciliegia matura e prugna. Il sapore è equilibrato e con una piacevolissima sapidità. Equilibrato e caldo. Il 30% matura in barrique di Rovere Francese.
Classificazione: Etna D.O.C.
Uve: 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio
Produttore: Cottanera
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Sicilia
Zona di produzione: Castiglione di Sicilia
Terreno: lavico
Nome del vigneto: Aurora
Altitudine: 700 metri sul livello del mare
Sistema allevamento: cordone speronato
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata a 26° - 28° C
Macerazione: a contatto con le bucce per 10-12 giorni
Fermentazione: a temperatura controllata di 26° - 28° C
Affinamento: 70% viene affinato in acciaio; 30% è affinato in barrique di Rovere Francese
Gradazione: 13,5% Vol.
Regione: Italia - Sicilia
Cantina: Cottanera aggiungi ai PREFERITI
Vitigni: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nerello
Denominazione: Etna D.O.C.
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