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  3. Barbaresco "La Casa in Collina" 2013 Vite Colte Terre da Vino
Barbaresco

Barbaresco "La Casa in Collina" 2013 Vite Colte Terre da Vino

Vite Colte - Terre da Vino

Gambero Rosso: 2013 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2012 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2013 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2013 - 91/100 James Suckling: 2013 - 92/100 Espresso: 2012 - Espresso Espresso Espresso Espresso Vinous Antonio Galloni: 2012 - 87/100
€ 22,40 € 19,50
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Il Barbaresco "La Casa in Collina" Vite Colte - Terre da Vino è un vino rosso di buona struttura dal colore rosso rubino intenso con riflessi granata. Il profumo è pronunciato, intenso con sentori di viola, ribes, fragola e vaniglia. Il Sapore è pieno, vellutato, delicatamente tannico con fondo di viola e finale persistente. Matura 18 mesi in botti grandi di Rovere


Produttore: Vite Colte - Terre da Vino
Tipologia: vino rosso  fermo
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Zona di produzione: Barolo (Cuneo)
Uve: 100% Nebbiolo
Resa ettaro: 50 hl
Zuccheri: < 2  gr/l
Acidità totale: 5.50 gr/l ± 0,5
Contenuto: 75,0 cl
Temperatura di servizio: 18°-20° C

Collocazione e caratteristiche dei vigneti:
Come per il Barolo, la tecnica di produzione è quella storica dell’assemblaggio di aree con caratteristiche diverse.
Per questo vino si parte da vigneti in splendide posizioni siti nei comuni di Barbaresco e Treiso (CN) che con basse produzioni per ettaro consentono di ottenere elevati livelli qualitativi.

Vinificazione e affinamento:
La fermentazione alcolica avviene a una temperatura di 28-30° C. ed ha una durata di circa 20 giorni.
Segue la fermentazione malolattica che avviene in grandi botti di legno di rovere dove il vino prosegue l’affinamento per oltre un anno.
Altri dodici mesi in bottiglia sono necessari per favorire e completare l’equilibrio e lo sviluppo dei profumi terziari.
Referenze e giudizi:
I Vini di Veronelli 2012: 3 stelle rosse (voto 90/100)

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Vite Colte - Terre da Vino  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Nebbiolo

Denominazione: Barbaresco D.O.C.G.


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Sara
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