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Barbaresco Prunotto 2017

Prunotto
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Barbaresco Prunotto 2017

Barbaresco Prunotto 2017

Prunotto
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€ 24,50 € 19,85
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2014 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2015 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2015 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2015 - 90/100 James Suckling: 2015 - 92/100 Robert Parker: 2014 - 89/100

Barbaresco elegante ed austero dal colore rosso granato fitto. Ha un bouquet ampio, ricco di sentori floreali come rosa e viola e sensazioni fruttate ci lampino e ciliegie. Poco per volta si apre verso note speziate. Sorso complesso dotato di una buona trama tannica. Matura 12 mesi in grandi botti di rovere.


Stile:
vino rosso
Classificazione: Barbaresco D.O.C.G.
Vitigno: Nebbiolo
Produttore: Prunotto
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Caratteristiche del terreno: marnoso.
Vendemmia: esclusivamente manuale nel mese di Ottobre
Vinificazione: fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce ad una temperatura costante di circa 29°C
Affinamento: botti grandi di rovere per 12 mesi + 12 mesi in bottiglia.
Gradazione alcolica: 13,50% Vol.

Caratteristiche del Barbaresco di Prunotto

Il Barbaresco DOCG è un vino rosso fermo prodotto dalla celebre cantina Prunotto-Marchesi Antinori, una delle realtà più importanti della produzione vinicola piemontese. La grandezza di questa etichetta è da ricercare nell'assoluta unicità del terroir langarolo. I vigneti di Barbaresco e Treiso sorgono su un terreno composto dalle marne di Sant’Agata Fossili e da percentuali variabili di sali minerali come zinco e manganese. Questa peculiarità geologica regala un vino di grande impatto, caratterizzato da una beva piacevole e ben strutturata. Il clima continentale, con inverni nevosi e abbondanti precipitazioni primaverili, regala un'uva che mostra, in base alle singole annate, diverse sfumature varietali. L'azienda, per rispettare questa unicità, pianifica volta per volta tempi e modalità di intervento.
Il lavoro in cantina è particolarmente accurato e frutto della continua innovazione tecnologica che non perde mai di vista la tradizione. Alla diraspaturapressatura soffice dell'uva segue una macerazione breve a temperatura controllata. L'affinamento in botti di rovere dura circa un anno, periodo durante il quale il vino sviluppa una personalità forte, ricca di sfumature e note speziate. Il Barbaresco viene poi imbottigliato e fatto riposare in vetro per ulteriori 12 mesi per arrotondarsi ed affinarsi negli aromi.
Il carattere esuberante e complesso ne fa un vino ideale da bere insieme agli amici, nelle occasioni informali, in compagnia di un buon arrosto di carne rossa. Ha un bouquet fruttato, arricchito dalle nuances del cuoio e del tabacco. Il gusto è intenso, con un tannino forte e un finale persistente.

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Prunotto  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Nebbiolo

Denominazione: Barbaresco D.O.C.G.




Cantina Prunotto

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