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Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Dry 'Bandarossa Special Reserve' Bortolomiol 2018

Bortolomiol
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Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Dry 'Bandarossa Special Reserve' Bortolomiol 2018

Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Dry 'Bandarossa Special Reserve' Bortolomiol 2018

Bortolomiol
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€ 12,20 € 9,70
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2017 - 2 bicchieri Guida Sparkle: 2017 - da non perdere

Il "Bandarossa Special Reserve" Bortolomiol è un Prosecco Superiore Millesimato si presenta in color giallo paglierino chiaro con perlage fine. Al naso emergono profumi che si aprono armoniosi su eleganti note di frutta a polpa bianca ed agrumi oltre a sentori floreali con lievi tostature di pane, mandorle e nocciole. Al palato è fresco e ripercorre quanto percepito all’olfatto; finale lungo e persistente.


Denominazione: Valdobbiadene DOCG O Conegliano DOCG
Uve: Glera 100%
Cantina: Bortolomiol
Contenuto: 75.0 cl 
Regione: Veneto
Zona produzione: colline Santo Stefano e S. Pietro di Barbozza
Allevamento: cappuccina modificata
Vendemmia: a partire dal 15 al 30 settembre
Vinificazione: in bianco con pressatura delicata e soffice
Prima fermentazione: crio-macerazione con lieviti selezionati
Spumantizzazione: in autoclave con Metodo Charmat
Presa di spuma: 90 – 120 giorni sui lieviti con due batonnages
Affinamento: 90-120 giorni in bottiglia
Gradazione alcolica: 11,5% Vol.
Temperatura servizio: 6-8° C

Caratteristiche del Bortolomiol Special Reserve

Il Bandarossa Special Reserve Bortolomiol è un vino dal color giallo paglierino e con un perlage sottile, molto delicato e persistente. Al gusto e all'olfatto si apre con un ventaglio armonioso di note fruttate e floreali. Riempie la bocca di aromi quali rosa, arancia e glicine. Permane un retrogusto di mandorla. 
La cantina in cui viene prodotto questo vino è la Bortolomiol, sede storica operante sin dal 1700 nel territorio di Valdobbiadene. Vengono utilizzate uve Glera al 100%. Molto equilibrato e delicato nei suoi sentori, ampia e persistente la sua corposità. Un prosecco unico, espressione di un territorio vocato da sempre ad offrire vini apprezzati in tutto il mondo. L'area è caratterizzata da un'altitudine di circa 500 metri sul livello del mare, una zona collinare fresca e ben arieggiata che consente ai grappoli di maturare perfettamente e di consolidare la carica zuccherina presenta negli acini. Il terreno, poi, risulta essere asciutto e ben drenato, privo di eccessiva umidità.
La raccolta, la pigiatura e la vinificazione sono eseguite con processi antichi migliorati da attrezzature di ultima generazione. L'obiettivo è il rispetto del prodotto. La vinificazione è fatta rapidamente e a basse temperature. La fermentazione avviene in due fasi allo scopo di avere un prosecco elegante, con un grado frizzante delicato e persistente. La cura posta nella produzione di questa riserva è alla base della qualità di questo vino, apprezzato sia come aperitivo che per suggellare momenti di convivialità e occasioni speciali.

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Bortolomiol  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Prosecco, Glera

Denominazione: Valdobbiadene D.O.C.G.

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