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Valutazione media:

"Baia al Vento" Bolgheri Rosso Superiore 2015 Tenuta Campo al Mare Tenute Folonari

Folonari
Gambero Rosso: 2011 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2015 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2011 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2011 - 93/100 Luca Maroni: 2015 - 91/100

Il "Baia al Vento" Bolgheri Rosso Superiore di Tenute Folonari è un vino rosso caldo ed avvolgente dal colore rubino intenso con riflessi violacei. Profumo intenso con sentori di frutta rossa matura, prugna, ciliegia, mirtilli e spezie mediterranee. Al palato è asciutto, persistente, caldo ed elegante con tannini delicati e levigati. Armonico e ben strutturato. Matura 16-18 mesi in carati di rovere francese.


Stile: Vino Rosso fermo 
Denominazione:
Bolgheri D.O.C.
Uve:
90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Produttore: Folonari
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Toscana
Zona di produzione: Tenuta Campo al Mare nella zona di Bolgheri 
Altitudine: 350 metri sul livello del mare
Orografia: collinare
Suolo: di varie origini, comunque ricchi di scheletro
Vendemmia: Manuale, Prima metà di Settembre per il Merlot; seconda metà di Settembre per Cabernet Franc e Petit Verdot
Vinificazione: vinificazione delle uve in rosso a temperatura controllata in vinari di acciaio INOX
Fermentazione malolattica: in contenitori di acciaio INOX a temperatura controllata di 23° C
Maturazione: 16/18 mesi in carati di rovere francese parte nuovi e parte usati
Affinamento: in bottiglia per 12 mesi
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Densità d'impianto: 6250 ceppi per ettaro
Produzione per ettaro: 65 quintali
Resa dell'uva: 65%

Regione: Italia - Toscana

Cantina: Folonari  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Denominazione: Bolgheri D.O.C.