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Piedirosso 'Artus' Mustilli 2016 Sannio Sant'Agata dei Goti DOC

Mustilli
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Piedirosso 'Artus' Mustilli 2016 Sannio Sant'Agata dei Goti DOC

Piedirosso 'Artus' Mustilli 2016 Sannio Sant'Agata dei Goti DOC

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€ 26,30 € 17,00

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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2017 - 3 bicchieri Guida Bibenda: 2016 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda James Suckling: 2016 - 90/100 Robert Parker: 2016 - 93/100

Il Piedirosso “Arthus Sant’Agata dei Goti della cantina Mustilli è un vino rosso campano strutturato e carnoso. Ha colore rosso rubino intenso tendente al porpora e riflessi violacei. Al naso, si avvertono note fruttate di prugna, ma anche lampone e ciliegia. Seguono sentori di rosa che si amalgamano perfettamente con quelli della lavanda e della salvia. In bocca è un vino asciutto, intenso, con un tannino delicato. Affina 12 mesi in vasi di ceramica.


Classificazione: Sannio DOC Sant’Agata dei Goti
Vitigno: Piedirosso 100%
Produttore: Mustilli
Contenuto: 75.0 cl
Regione: Campania
Vigneti: Pozzilo -Sant’Agata dei Goti 
Esposizione: sud ovest 
Terreno: vulcanico-calcareo-argilloso 
Vendemmia: Manuale
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in vasi di ceramica per circa 3 settimane;
Affinamento: maturazione in vasi di ceramica per circa 12 mesi. Segue ulteriore affinamento in bottiglia di minimo 6 mesi 
Gradazione alcolica: 12.0% Vol. 


Il Piedirosso è un vitigno a bacca nera, autoctono della Campania, noto anche come Palombi o Peré o Palummo. Dopo l’Aglianico è il vino più importante per ettari coltivati. E’ così chiamato per via del colore dei pedicelli, rossi simili al colore delle zampe dei piccioni. La maturazione del vitigno è tardiva e i grappoli sono di media grandezza, con bucce spesse, protette dalla pruina. Una particolarità di questo vino e di questa cantina degna di nota: la vinificazione avviene in grès porcellanato, un’alternativa al legno e soprattutto un ritorno ai vecchi tempi (si pensi ad esempio alle vecchie anfore). L’obiettivo principale di questa tecnica tutta particolare di vinificazione è mantenere l’aromaticità naturale del vino.
È un vino caratterizzato dalla grande freschezza e da una componente tannica importante, ma anche molto delicata: questo lo rende abbinabile a piatti a base di pesce e frutti di mare. Risulta un vino perfetto da abbinare alle carni bianche e agli affettati, o ai primi piatti ben conditi e ai formaggi non molto stagionati. Decisamente da considerare un vino a tutto pasto.

Regione: Italia - Campania

Cantina: Mustilli  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Piedirosso

Denominazione: Sannio D.O.C.