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  3. Arneis "Merica" 2017 Cascina Ca' Rossa
Arneis
Valutazione media:

Arneis "Merica" 2017 Cascina Ca' Rossa

Cascina Ca' Rossa

Gambero Rosso: 2017 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2017 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS
€ 10,80

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Il vino "Merica" di Cascina Ca' Rossa si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Al naso spiccano tenui sentori di ginestra e fresche note di pesca, melone e papaya. In bocca gradevolmente secco con delicato retrogusto amarognolo.


Tipo: vino bianco 
Denominazione: Roero D.O.C.G.
Uve: 100% Arneis
Produttore: Cascina Ca' Rossa
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Piemonte
Zona di produzione: Canale d’Alba (CN)
Caratteristiche del terreno: sabbioso con presenza di marne e argille 
Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uve prima decade di settembre
Affinamento: in acciaio inox e 4 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13% vol.
Temperatura di Servizio: 16-18° C


L'Arneis "Merica" è una proposta decisamente versatile realizzata dalla Cascina Cà Rossa, importante realtà enologica del Roero. I vigneti dell'azienda sono localizzati lungo la provincia cuneese e, in particolare sul territorio di Canale d'Alba. Alla base di questo vino vi è l'uvaggio Arneis in purezza al 100%, un tipo di uva tradizionale del Roero e che sembrava essere andato perso a favore del più blasonato Nebbiolo. Grazie all'impegno di numerosi viticoltori, però l'Arneis è tornato prepotentemente alla ribalta e ora è usato come base di partenza per pregiati vini bianchi. Il terreno su cui si trovano i vigneti è perfetto per la coltivazione dell'uva, grazie a un contenuto sabbioso che presenta anche delle tracce di marna e argilla. Per ottenere l'Arneis "Merica" bisogna partire con la vendemmia a inizio settembre, quando vengono scelti i migliori grappoli. Una volta portati in azienda e diraspati può prendere il via la loro pigiatura, da cui si ottiene il mosto per la fermentazione su lieviti selezionati. L'affinamento dura circa 6 mesi e si effettua in vasche di acciaio, dopodiché si compie l'imbottigliamento e il vino può riposare 4 ulteriori mesi in bottiglia. Il vino mostra uno splendido colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli più visibili alla luce del sole. L'esame olfattivo permette di cogliere una fresca e gradevole sensazione di frutta fresca , tra cui spiccano le note di pesca, papaya e melone. Come tutti i vini bianchi, in bocca lascia un sapore piacevole e secco, con un retrogusto non troppo invadente e un poco amarognolo.

Regione: Italia - Piemonte

Cantina: Cascina Ca' Rossa  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Arneis

Denominazione: Roero D.O.C.G.


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