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Primitivo di Manduria Riserva
Valutazione media:

Primitivo di Manduria Riserva "Anniversario 62" 2015 San Marzano

San Marzano

Gambero Rosso: 2015 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2015 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2015 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2015 - 90/100 Robert Parker: 2013 - 91/100 Luca Maroni: 2015 - 98/100 Guida Decanter: 2013 - 93/100
€ 30,90 € 27,30
Q.tà  
 

Il Primitivo di Manduria Riserva "Anniversario 62" della Cantina San Marzano è un vino rosso corposo e morbido dal colore rubino carico. Il bouquet ricco e complesso è ampio, fruttato, con note di prugna e confettura di ciliegia ad accompagnare i toni di tabacco e spezie. Al sorso esprime grande corpo e struttura. Vini di buona lunghezza, morbido e ricco di tannini nobili. Sul finale si percepiscono aromi di cacao, caffè e vaniglia. Affinato 18 mesi in barrique di pregiati legni francesi e americani. Prodotto da vigne antichissime con età superiore a 60 anni.


Stile: Vino rosso fermo secco e di grande struttura
Denominazione:
Primitivo di Manduria D.O.P.
Uve:
100% Primitivo
Produttore: San Marzano
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Puglia
Zona di produzione:
Vigneti vecchissimi selezionati nelle colline di San Marzano e Sava
Altimetria:
100 metri sul livello del mare
Vendemmia: Seconda metà di Settembre. L'uva viene raccolta a mano in piccole ceste
Vinificazione:
le uve vengono raccolte a mano in piccole ceste. 
Macerazione: 18 giorni su 80% della massa, 25 giorni su 20% della massa (con lieviti indigeni selezionati in vigna)
Fermentazione: a temperatura controllata 24° - 26° C
Affinamento: 18 mesi in barrique di pregiati legni francesi e americani
Gradazione alcolica: 15% Vol.
Temperatura di servizio: 18° C
Densità di impianto: 5000 viti/ettaro


Anniversario 62 vuole celebrare una data importante per l'azienda San Marzano. La data risale all'anno in cui dei zelanti viticoltori si sono uniti per formare la cooperativa che avrebbe dato vita a un'importante realtà enologica nel Salento. All'inizio erano in 19, oggi sono arrivati ad essere 1200. I vigneti sono localizzati ad un'altitudine di 100 metri sul livello del mare. I suoli argillosi-calcarei sono dotati di buon scheletro e di un alto contenuto di sali minerali. Primi fra tutti il ferro che conferisce la colorazione rossastra alla terra. Tutt'attorno è uliveti e vigneti. Il terroir è tra i più difficili da gestire. La posizione in mezzo ai due mari, Ionio e Adriatico, lo assoggetta all'azione dei venti di scirocco e alle brezze marine. Il clima è torrido con picchi di calore elevato nei mesi estivi. Le uve riescono a raggiungere una buona maturazione grazie anche alle buone escursioni termiche tra giorno e notte. La frescura della notte, infatti, contribuisce a fissare gli zuccheri e gli acidi nelle bacche. Anniversario 62 è prodotto con uve Primitivo 100%
La denominazione del vino è Primitivo di Manduria Riserva DOP. La raccolta manuale delle uve è seguita da una pigia-diraspatura a temperatura controllata. La fermentazione avviene in acciaio. L'affinamento è accurato in quanto eseguito in barriques di legno francese e americano. La complessità olfattiva, quindi, è unica. Note fruttate di bacche mature si completano con note balsamiche e speziate. Notevole è l'impatto gustativo. Corpo e carattere vengono evidenziati da estratto, sapiditàtannino dolce. L'abbinamento ideale è con carni rosse, piatti robusti e selvaggina.

Regione: Italia - Puglia

Cantina: San Marzano  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Primitivo

Denominazione: Primitivo di Manduria D.O.C.

Lo sapevi che:

Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva DOP San Marzano ha ottenuto anche i seguenti riconoscimenti:
International Wine & Spirit Competition Awards 2015: annata 2011 - medaglia Gran Argento
Sélections Mondiales des Vins Canada 2015:
annata 2011 - medaglia Gran Oro
Sommelier Wine Awards 2015: annata 2011 - medaglia d'Oro
Concours Mondial de Bruxelles 2015: annata 2011 - medaglia d'Argento
Decanter World Wine Awards 2015:
annata 2011 - medaglia di Bronzo
Challenge International du Vin 2015: annata 2011 - medaglia d'Argento
Monde Selection Bruxelles 2015: annata 2011 - medaglia d'Argento




Cantina San Marzano

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Anonimo
Marco Ceppodomo

"Molto buono"

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