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Primitivo di Manduria Riserva 'Anniversario 62' San Marzano 2016

San Marzano
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Primitivo di Manduria Riserva 'Anniversario 62' San Marzano 2016

Primitivo di Manduria Riserva 'Anniversario 62' San Marzano 2016

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€ 38,10 € 27,90
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2016 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2015 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2015 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2015 - 90/100 Luca Maroni: 2016 - 98/100

Sono solo antiche vigne ad alberello a donarci le uve che generano questo pregiato nettare. Vigne antiche di età superiore a 70 anni che crescono nelle aree più vocate, su terreni con perfetta esposizione e ricchi di minerali che donano al vino forza, struttura e longevità. Un vero gioiello da godere, con una ricchezza aromatica rara ed un palato forte, strutturato ed elegante allo stesso tempo. Tannino vellutato e delicate sensazioni vanigliate conferita dall’invecchiamento di 18 mesi in legni pregiati.


Denominazione: Primitivo di Manduria D.O.P.
Uve: 100% Primitivo
Produttore: San Marzano
Contenuto: 75.0 cl
Regione: Puglia
Zona di produzione: Salento. Comune di San Marzano
Vendemmia: manuale fine settembre
Vinificazione: diraspatura a mano, pigiatura soffice, fermentazione termocontrollata
Affinamento: 18 mesi botti piccole composte con legni pregiati di origine francese
Gradazione alcolica: 15% Vol.
Temperatura di servizio: 18° C

Caratteristiche del primitivo di Manduria San Marzano 62 Anniversario

Il nome “Anniversario 62” dato a questo vino non è un caso ma è una scelta precisa. E’ la volontà di celebrare l’anno 1962 ovvero la data di fondazione della Cantina Cooperativa San Marzano.
E’ proprio nel 1962 che degli abili viticoltori si sono uniti per formare la cooperativa che avrebbe dato vita ad una delle più importanti realtà enologiche del Salento. All'inizio erano in 19, oggi sono arrivati ad essere 1200. 
Anniversario 62 è prodotto con uve Primitivo 100%. I suoli argillosi-calcarei sono dotati di buon scheletro e di un alto contenuto di Sali minerali che contribuiscono a donare forza e struttura al vino. Primi fra tutti il ferro che conferisce la colorazione rossastra alla terra. Tutt'attorno è uliveti e vigneti. 
Il terroir è tra i più difficili da gestire. La posizione in mezzo ai due mari, Ionio e Adriatico, lo assoggetta all'azione dei venti di scirocco e alle brezze marine. Il clima è torrido con picchi di calore elevato nei mesi estivi.
La vendemmia avviene a metà settembre e le uve vengono raccolte manualmente in leggera surmaturazione. Segue immediatamente pigia-diraspatura e pressatura soffice a temperatura controllata. La fermentazione avviene in acciaio sempre a temperatura controllata per meglio preservare gli aromi propri delle uve. L'affinamentoavviene inizialmente in acciaio a cui segue una ulteriore fase di riposo in botti piccole di legno francese. 
La complessità olfattiva è unica: note fruttate di bacche mature si completano con note balsamiche e speziate. Notevole è l'impatto gustativo. Corpo e carattere vengono evidenziati da estratto, sapiditàtannino dolce. L'abbinamento ideale è con carni rosse, piatti robusti e selvaggina.

Regione: Italia - Puglia

Cantina: San Marzano  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Primitivo

Denominazione: Primitivo di Manduria D.O.C.

Lo sapevi che:

Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva DOP San Marzano ha ottenuto anche i seguenti riconoscimenti:
International Wine & Spirit Competition Awards 2015: annata 2011 - medaglia Gran Argento
Sélections Mondiales des Vins Canada 2015:
annata 2011 - medaglia Gran Oro
Sommelier Wine Awards 2015: annata 2011 - medaglia d'Oro
Concours Mondial de Bruxelles 2015: annata 2011 - medaglia d'Argento
Decanter World Wine Awards 2015:
annata 2011 - medaglia di Bronzo
Challenge International du Vin 2015: annata 2011 - medaglia d'Argento
Monde Selection Bruxelles 2015: annata 2011 - medaglia d'Argento




Cantina San Marzano

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Commenti

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Anonimo
Marco Ceppodomo

"Molto buono"

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