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Amarone 'Valpantena' Bertani 2016

Bertani
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Amarone 'Valpantena' Bertani 2016

Amarone 'Valpantena' Bertani 2016

Bertani
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€ 38,00
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2016 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2016 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2016 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2016 - 90/100 Luca Maroni: 2015 - 92/100 Guida Decanter: 2016 - 95/100

L'Amarone Classico "Valpantena" di Bertani ha un colore rosso intenso con riflessi violacei. Al naso spiccano in modo netto ed intenso i profumi di ciliegia molto matura, amarena, frutti di bosco, note di spezie e frutta secca, tipici della Valpantena. In bocca si ritrova la corrispondenza olfattiva dei frutti rossi, insieme ai tannini morbidi che conferiscono spessore al vino. Affina in barrique per circa 30 mesi.


Denominazione: Amarone della Valpolicella Valpantea D.O.C.G.
Uve:
80% Corvina Veronese, 20% Rondinella
Produttore: Bertani
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Veneto
Zona di produzione:
Colline della Valpantena, a nord della città di Verona
Altitudine: 300 metri sul livello del mare
Esposizione Vigneto: Sud-Ovest
Terreno: di natura marno-calcarea ad est ed argilloso-calcarea ad ovest, ricchi in ferro.
Vendemmia:
Raccolta e selezione manuale dei migliori grappoli a fine Settembre le uve migliori,  perfettamente maturi vengono destinati all’appassimento nei fruttai della cantina di Grezzana, in cassette monostrato.
Vinificazione: Alla metà di gennaio, con la diraspatura e la pigiatura delle uve, inizia la fermentazione, inizialmente alla temperatura di 4°- 5°C che arriva a raggiungere i 22°C nella fase finale.
Affinamento: in barrique per circa 30 mesi. All’imbottigliamento segue un periodo di affinamento di almeno sei mesi.
Gradazione alcolica: 15.0 % vol.
Temperatura di Servizio: 17-18° C


L'Amarone Valpolicella Classico Valpantena DOCG è un vino rosso eccellente proveniente dalla Valpantena, unico Cru riconosciuto dal disciplinare tra le sette vallate che compongono la DOCG della Valpolicella vinicola. Un'etichetta prestigiosa quindi che è diventata in breve tempo una delle punte di diamante della cantina Bertani, storica casa vinicola veneta nata nel 1857. L'Amarone di Bertani nasce da un'attenta selezione di uve Corvina Veronese e una piccola parte di Rondinella, allevate a guyot nei vigneti situati sulle colline della Valpantena. L'alto contenuto in ferro dei depositi calcarei e argillosi del terreno dona al grappolo le inconfondibili note minerali e speziate. Il clima è un connubio perfetto tra l'ottima esposizione quotidiana della valle al sole e le forti escursioni termiche notturne.
L'alta qualità dell'Amarone Valpolicella Classico Valpantena è garantita dal conferimento in cantina di grappoli selezionati raccolti esclusivamente a mano. Fino a metà gennaio sostano nella cantina di Grezzana per l'appassimento in cassette monostrato. La vinificazione vede nell'affinamento il suo momento più importante. Dopo la fermentazione, il vino viene diviso. Una parte riposa in botti di rovere di Slavonia e un'altra in piccole barriques per circa 30 mesi. Dopo l'imbottigliamento, l'Amarone affina per altri 6 mesi. Il seducente bouquet fruttato è composto dalle tipiche note di ciliegia matura, frutti di bosco e spezie. Il sorso, caratterizzato da un morbido tannino, richiede abbinamenti forti con taglieri di formaggi stagionati e arrosti di carne rossa.

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Bertani  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Rondinella, Corvina, Amarone

Denominazione: Amarone Valpolicella Classico D.O.C.G.