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Amarone Valpolicella Classico Bertani 2010

Bertani
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Amarone Valpolicella Classico Bertani 2010

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Bertani
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€ 89,50 € 85,00
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2010 - 3 bicchieri Vitae AIS: 2010 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2010 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2010 - 94/100 James Suckling: 2010 - 95/100 Luca Maroni: 2009 - 91/100 Slowine: 2010 - Grande Vino

L'Amarone Classico di Bertani ha un colore rosso rubino intenso con venature granate. Grande ricchezza e varietà di aromi. Profumo etereo, fragrante, speziato, con sentore immediato di ciliegia, mora, mirtilli e prugne. Seguono poi note di speziato dolce, foglia di the, cacao, liquirizia e cacao. Al sorso si riscontrano i profumi percepiti al naso e ci sorprende per la sua piacevolezza. Sapore pieno, caldo, vellutato e morbido con richiami di spezie e caffè su un fondo piacevolmente amarognolo. Lungo ed elegante il finale. Affina per 6 anni in botti di rovere di Slavonia.


Denominazione: Valpolicella D.O.C.
Uve:
80% Corvina Veronese, 20% Rondinella
Produttore: Bertani
Contenuto:
75,0 cl - in cassetta in legno singola
Regione: Veneto
Zona di produzione:
Provincia di Verona, vigneti della Tenuta Novare nel comune Arbizzano di Negrar (Valpolicella)
Altitudine: 300 metri sul livello del mare
Esposizione Vigneto: Sud-Ovest
Terreno: marno-calcareo
Vendemmia:
Raccolta e selezione manuale dei migliori grappoli a fine Settembre
Vinificazione: Appassimento in fruttaio da fine Settembre per circa 120 giorni, con calo naturale del 35-40% in peso. Grande cura al controllo dell’integrità delle uve e sanità del grappolo nel fruttaio
Pigiatura soffice delle uve appassite a metà Gennaio. Fermentazione a temperatura controllata di 4-5 C° e macerazione per 20 giorni. Segue una sosta per 30 giorni in vasche di cemento.
Gradazione alcolica: 15.0 % vol.
Temperatura di Servizio: 17-18° C


Il vino ottenuto è affinato per 6 anni in botti di rovere di Slavonia con capacità di 60 hl. Ulteriore evoluzione in bottiglia per 12 mesi.
Amarone Classico Bertani è una parte della storia della Valpolicella ed è forse tra le interpretazioni di Amarone più famose nel mondo. È frutto di tanta attenzione, studio, pratica e pazienza contadina. L’amore per il territorio e le vigne è la caratteristica fondamentale per il successo di Bertani Amarone. Il tutto parte dalle vigne che sono trattate con metodo biologico e sono seguite in tutta la fase di crescita. La produzione di grappoli per pianta è incredibilmente bassa proprio per permettere di avere un’uva con altissima concentrazione di aromi, nutrienti e zuccheri che conferiscono poi al vino il suo carattere unico. Il vignaiolo seleziona pertanto i pochi grappoli che contribuiranno all’amarone classico Bertani appena la pianta inizia a germogliare. Solo i grappoli posizionati alla giusta altezza e con migliore esposizione vengono portati fino a perfetta maturazione. Anche la vendemmia si svolge in più fasi ed il vignaiolo passa più volte tra gli stessi filari per raccogliere ogni giorno solo i grappoli che sono giunti a perfetta maturazione. Tutto questo è una grande manifestazione di amore per il territorio e per la vigna che ritroviamo negli aromi superlativi forti ed eleganti allo stesso tempo dell’Amarone Bertani.

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Bertani  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Rondinella, Corvina, Amarone

Denominazione: Amarone Valpolicella Classico D.O.C.



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Commenti

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Annalisa

"Buonasera volevo chiedervi se possibile vedere la cassetta di legno dove viene imballata la bottiglia. Grazie Dato essere un regalo vorrei essere sicura. "