Amarone Classico Allegrini 2014

Allegrini
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Amarone Classico Allegrini 2014

Amarone Classico Allegrini 2014

Allegrini
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€ 88,20 € 65,00
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2014 - 3 bicchieri Vitae AIS: 2014 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2014 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2014 - 95/100 Wine Spectator: 2014 - 93/100 James Suckling: 2014 - 93/100 Robert Parker: 2012 - 93/100 Luca Maroni: 2014 - 94/100 Jancis Robinson: 2013 - 17/20 Vinous Antonio Galloni: 2013 - 93/100

L'Allegrini Amarone Classico è un vino di grande struttura e ricchezza di aromi dal colore rubino intenso. Al naso emergono deliziose fragranze di frutta matura, amarena, marasca, mora, anice stellato, tabacco alla vaniglia e mandorle dolci. In bocca è pieno e pervade il palato avvolgendolo. I tannini sono levigati e l’acidità perfettamente bilanciata tanto da esaltarne la succosità del frutto maturo che ricorda l’uva passa, la cannella ed il cioccolato fondente. Matura 18 mesi in barrique di primo passaggio di rovere francese.



Stile: vino rosso fermo 
Classificazione: Amarone Valpolicella Classico D.O.C.G.
Vitigno: Corvina 80%, Rondinella 15%, Oseleta 5%
Produttore: Allegrini
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Veneto
Tipologia di terreno: Molto vario, per lo più calcareo, ricco di scheletro e ben drenato, 
Altitudine: 180-280 metri s.l.m.
Vendemmia: seconda settimana di settembre
Vinificazione: a seguito della surmaturazione le uve perdono il 40 / 45% del loro peso, Pigiate e diraspate delle uve effettuata durante la prima quindicina di gennaio
Fermentazione: in acciaio inox termoregolata per circa 25 giorni con continui rimontaggi
Affinamento: Maturazione in barrique nuove per 18 mesi. Segue ulteriore affinamento in bottiglia per 14 mesi circa
Gradazione alcolica: 15,75% Vol.
Longevità: oltre 15 anni
Superficie del vigneto: 3000 ceppi / ettaro
Età media delle viti: oltre 30 anni
Temperaura di servizio: 16-18°C
Abbinamento cibo-vino: Affettati e salumi, risotto ai funghi, pasta all'amatriciana, cotoletta alla milanese, tagliata di manzo

 

Caratteristiche del grande vino veneto Amarone Allegrini

 

L’Amarone Classico Allegrini nasce dalle uve autoctone tipiche della Valpolicella Corvina, Rondinella e Oseleta che vengono vendemmiate manualmente con cernita attenta dei grappoli a Settembre. Le uve vengono poi fatte appassire in appositi fruttai ventilati fino a Gennaio. In questo periodo le uve appassiscono dolcemente mantenendo una elevata concentrazione di aromi e nutrienti. Vengono quindi pigiate e vinificate in inverno a cavallo tra la fine di Gennaio e l’inizio di Febbraio. Il vino così ottenuto ha un’elevata concentrazione di profumi, aromi ed un tenore alcolico molto alto.
L'Amarone Classico Allegrini è un vino rosso di grande intensità, elegante e raffinato. Ottenuto da uve Corvina Veronese e Rondinella, si presenta all'olfatto con delicati sentori di frutta rossa, mentre al palato propone gradevoli note speziate, soprattutto di pepe e chiodi di garofano, seguite da sfumature di tabacco. Una struttura corposa e armonica, grazie ai suoi tannini delicati e bilanciati. 
Un vino di alta qualità, ma allo stesso tempo adatto alle piccole occasioni della vita quotidiana. È questa, infatti, la filosofia di produzione della famiglia Allegrini, che propone sul mercato vini accessibili e apprezzabili da tutti, di alto valore e dai sapori morbidi. La famiglia Allegrini produce vini in Valpolicella da oltre quattrocento anni e ha contribuito a rendere importante la produzione vinicola di questa terra. Il marchio Corte Giara è nato nel 1989 come un progetto innovativo che coinvolge un gruppo selezionato di viticoltori per produrre vini di alta qualità. 
Le uve che danno origine all'Amarone Classico Allegrini vengono coltivate ad un’altitudine di 180-280 metri sul livello del mare e raccolte nella prima settimana di ottobre. Dopo una prima fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, vengono sottoposte a una seconda fermentazione di 25 giorni con follature quotidiane. Successivamente viene sottoposto a un affinamento di 4 mesi in acciaio e 15 mesi in legno. Un procedimento lungo che dà origine a un vino rosso pieno, avvolgente e vellutato, ideale per accompagnare piatti a base di selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura.

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Allegrini  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Corvina, Rondinella, Amarone

Denominazione: Amarone Valpolicella Classico D.O.C.

Altre annate disponibili:

Amarone Classico Allegrini 2015

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