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Amarone

Amarone "Case Vecie" 2012 Brigaldara

Brigaldara

Gambero Rosso: 2012 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2012 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2012 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Veronelli: 2012 - 90/100 Wine Spectator: 2011 - 91/100 Robert Parker: 2009 - 95/100 Vinous Antonio Galloni: 2008 - 94/100
€ 43,00 € 41,70
Q.tà  
 

L’Amarone Case Vecie di Brigaldara è un vino rosso dal colore granato intenso. Al naso richiama sentori di frutta in confettura, spezie, amarene, combinati con note di tabacco e cacao. Al palato elegante e strutturato, i tannini avvolgenti e caldi regalano un finale lungo e persistente. Affina per 24 mesi in barrique e successivamente in botti di rovere da 25 hl per altri 12  mesi.


Tipo: vino rosso fermo
Uve: 30% Corvina, 40% Corvinone, 15% Rondinella, altre 15%
Produttore: Brigaldara
Contenuto: 75,0 cl
Denominazione: Amarone Valpolicella DOCG
Regione: Veneto
Zona di produzione: Provincia di Verona, San Pietro in Cariano
Altitudine: tra 450-250 metri sul livello del mare
Caratteristiche del terreno: calcareo-eocenico
Gradazione alcolica: 17,5% vol.
Età media delle viti: 23 anni
Temperatura di Servizio: 16-17° C
Vendemmia: Raccolta e selezione manuale delle uve nella seconda metà di Ottobre. Le uve vengono poste poi in un fruttaio fresco ed asciutto per appassire.
Vinificazione: la vinificazione è in rosso con un assicurato contatto con le bucce durante la fermentazione a cui per favorire l’estrazione del colore sono eseguiti due rimontaggi.
Affinamento: la maturazione avviene per 24 mesi in barrique e successivamente in botti di rovere da 25 hl per altri 12  mesi

L'Amarone Case Vecie dell'azienda Brigaldara viene prodotto con uve provenienti da vigneti localizzati in una delle zone più antiche della Valpolicella. Il nome Brigaldara compare già intorno al 1200 in un atto notarile per identificare una villa della zona. Il possedimento era composto da una villa padronale e da una serie di costruzioni tra cui stalle, rustici, case coloniche e la campagna circostante. La località si trova all'imbocco della valle del Marano. Nel comune di Grezzana sono impiantate i vigneti da cui si provengono le uve per la produzione di 'Case Vecie'. La zona non è sempre stata vitata. La sua destinazione era variegata tra vite, cereali, uliveti e frutteti. Solo negli anni '60 si è pensato di dare una precisa impostazione vitivinicola. La famiglia Cesari ha iniziato una collaborazione con l'Università di San Floriano per recuperare i vigneti abbandonati. Il lavoro in vigna è stato duro ma alla fine i risultati sono arrivati. L'altitudine di 450 metri, le buone escursioni termiche e la buona composizione dei suoli sono in grado di far prosperare i vitigni autoctoni della zona. Corvinone, Corvina e Rondinella sono le principali uve con cui viene prodotto questo Amarone. Al palato presenta grande raffinatezza ed eleganza grazie anche al laborioso lavoro di essiccazione dei grappoli, preservandoli fino alla vendemmia che in genere avviene in gennaio. Una conviviale cena tra amici è il momento ideale per meditare davanti a questo vino caldo e suadente. Un classico abbinamento è con stracotti e brasati. Particolarmente ricercato è l'abbinamento con lo Stracotto d'Asino, piatto caratteristico del territorio.

Regione: Italia - Veneto

Cantina: Brigaldara  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Corvina, Corvinone, Croatina

Denominazione: Amarone Valpolicella Classico D.O.C.




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