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Passito di Lacrima di Morro d'Alba 'Amaranto' Vicari 2018

Vicari
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Passito di Lacrima di Morro d'Alba 'Amaranto' Vicari 2018

Passito di Lacrima di Morro d'Alba 'Amaranto' Vicari 2018

Vicari
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€ 21,40
Disponibilità immediata.
Valutazione media:
Gambero Rosso: 2017 - 2 bicchieri Vitae AIS: 2016 - Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Vitae AIS Guida Bibenda: 2016 - Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda Guida Bibenda

Vino rosso rubino profondo con riflessi violacei. Il profumo è molto intenso ed allo stesso tempo incredibilmente elegante. Sentori di rosa, viola e frutti di bosco evoluti in confettura matura di ciliegia con delicati sentori di tostato. Al palato è morbido, corposo e persistente, dolce percettibile e asciutto.


Uve: 100% Lacrima di Morro d’Alba
Produttore: Vicari
Contenuto: 50,0 cl
Regione: Marche
Zona di produzione: Territorio di Morro d’Alba (AN)
Terreno: misto in prevalenza argilloso
Altitudine: 170 metri s.l.m.
Esposizione: Sud 
Sistema di allevamento:
doppio guyot doppio
Vendemmia: prime settimane di Ottobre. 
Vinificazione: le uve vengono selezionate rigorosamente a mano, raccolte in piccole ceste e immediatamente portate in cantina quando. Da subito vengono riposte, per circa 2 mesi, in un ambiente naturale, in cui si sviluppano particolari condizioni di temperatura ed umidità che permettono un lento appassimento. Dopo questo processo, le uve vengono vinificate in maniera del tutto tradizionale.
Affinamento: avviene in botti di rovere antico 
Gradazione alcolica: 15.0% vol.
Temperatura di servizio: 16°C.


La lacrima è un vitigno di qualità eccellente tipico delle Marche ed in particolare della zona intorno a Morro d’Alba. È coltivato dall’Azienda agricola Vicari almeno fin dal lontano 1842. Lo testimonia un documento scritto proprio del 1842: la dichiarazione delle contrattazioni del mosto della vendemmia del 1842 (Vicari Giuseppe).
È un vino molto profumato e speziato ed in passato veniva usato per arricchire altri vini e dare maggiore aroma e profumo.
Oggi, vinificato in purezza ci permette di assaporare un vino rosso rubino carico con profumo fruttato, in cui il sentore di viola si amalgama al profumo di frutti di bosco in assoluta armonia.

Regione: Italia - Marche

Cantina: Vicari  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Lacrima