Vini 3 Bicchieri Gambero Rosso

Aglianico "Janare" La Guardiense 2017 Sannio DOP

La Guardiense
 aggiungi ai PREFERITI

Aglianico

Aglianico "Janare" La Guardiense 2017 Sannio DOP

La Guardiense
 aggiungi ai PREFERITI
€ 7,20 € 6,90
Disponibilità immediata.
Valutazione media:

Vino rosso strutturato di bella consistenza questo Aglianico Sannio La Guardiense. Alla vista si presenta di un bel color rosso violaceo. Al naso emergono ampi sentori fruttati di ciliegie in confettura e note speziate di vaniglia. Il sorso è intenso, setoso ed avvolgente. Affinamento in tonneaux d’Allier e Troncais per 6 mesi circa.


Denominazione: Sannio DOP
Uve: 100% Aglianico
Produttore: La Guardiense
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Campania
Zona di produzione: Sannio Beneventano
Terreno: argilloso-calcareo
Altitudine media: 250-350 mt s.l.m.
Vendemmia: seconda metà di ottobre
Sistema di allevamento: Guyot
Vinificazione: macerazione sulle bucce per 18 giorni, fermentazione terom-controllata in acciaio. Fermentazione malolattica svolta in tonneaux
Affinamento: in Troncais e tonneaux di Allier per circa 6 mesi
Gradazione alcolica: 13.5% vol.
Temperatura di servizio: 16-18°

Caratteristiche dell'Aglianico Janare La Guardiense

Le antiche terre dei Sanniti sono la cornice unica e spettacolare nella quale nasce Janare, il vino rosso Sannio DOP prodotto dalla cantina La Guardiense. Questa cooperativa, una tra le più grandi in Italia, ha votato il suo lavoro alla riscoperta ed alla valorizzazione del territorio. Da questa filosofia nasce Janare, un tentativo ben riuscito di dare lustro e fama all'Aglianico, il re dei vitigni meridionali, un'uva che gli appassionati apprezzano per la capacità di regalare emozioni liquide indimenticabili.
La Guardiense coltiva queste viti nei territori vulcanici del Sannio Beneventano. È una terra unica nel suo genere, incastonata tra i monti del Matese e il Taburno. Qui, su queste colline baciate dal sole, il clima è mite, l'ideale per i grappoli dell'Aglianico che amano un tepore mai troppo accentuato e un freddo lieve, quasi piacevole.
Vincitore di numerosi premi e riconoscimenti, il rosso Janare è prodotto con una vinificazione molto attenta.
I grappoli vengono raccolti e portati in cantina prima dell'alba, per evitare che il calore del sole irpino possa provocare una fermentazione spontanea. Nei locali della cooperativa il mosto svolge una macerazione a temperatura controllata e un affinamento in vasche d'acciaio, perfette per mantenere il carattere indomito ed energico dell'Aglianico.
Janare erano le streghe che abitavano questi luoghi incantati. È un nome che rispecchia la natura quasi evocativa di un vino che si impone per il profumo intenso e fruttato, arricchito dalle note delicate della vaniglia. Il tannino superbo e setoso ne fa un'etichetta ideale da abbinare ai pasti robusti, alle carni rosse e alle saporite zuppe a base di legumi.

Regione: Italia - Campania

Cantina: La Guardiense  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Aglianico

Denominazione: Guardiolo D.O.C.




Commenti

Esegui il login o registrati per poter lasciare il tuo commento

 

Christian

"ottimo, come tutti i vini agripoint."