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Spumante Brut Metodo Classico Gran Cuvée Velenosi 2013

Velenosi
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Spumante Brut Metodo Classico Gran Cuvée Velenosi 2013

Spumante Brut Metodo Classico Gran Cuvée Velenosi 2013

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€ 19,00 € 16,00

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Valutazione media:
Gambero Rosso: 2013 - 2 bicchieri Veronelli: 2013 - 89/100

Il Metodo Classico Brut Gran Cuvée Velenosi è uno spumante di colore paglierino dorato, con perlage persistente e fine. Prodotto con uve Chardonnay e Pinot Nero. All’olfatto apre ad un bouquet che offre sentori di pietra focaia, note tipiche di crosta di pane, e fiori. Sorso armonico, fresco, dal finale sapido e lungo.


Uve: 70% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Produttore: Velenosi
Contenuto:
75,0 cl
Regione: Marche
Altitudine: 200-300 mt s.l.m. 
Terreno: tendenza sabbiose a medio impasto
Vendemmia: manuale in cassette
Vinificazione: pressatura soffice, macerazione e fermentazione in ambiente termo-controllato
Affinamento: 48 mesi in bottiglia sui lieviti - Metodo Classico
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 6-8°C

Personalità ed eleganza contraddistinguono lo Spumante Brut Gran Cuvée prodotto dalla cantina Velenosi. Un sincero rappresentante del carattere inimitabile e dell'intensità del terroir piceno, com'è nella filosofia di quest'azienda vinicola che dal 1984 esalta la tradizione enologica marchigiana aggiungendo creatività all'esperienza. Provengono dai vigneti ubicati nel territorio di Ascoli Piceno le bacche di Chardonnay e Pinot Noir utilizzate per realizzare questo spumante Metodo Classico.

Pregiati, raffinati, aromatici, questi vitigni d'oltralpe amano il suolo sabbioso e argilloso delle colline che digradano dolcemente verso l'Adriatico. Dal mare ricevono le brezze costanti che allontanano l'umidità e rinfrescano le giornate estive, portando con sè profumi di salsedine e di frutti succosi. Vignaioli ed enologi pongono estrema cura nella coltivazione e nella lavorazione delle bacche, facendo del tempo il loro migliore alleato. La vinificazione infatti prevede la fermentazione in acciaio delle bacche e una rifermentazione in bottiglia lunga ben 36 mesi.

Un tempo davvero rilevante che favorisce l'evoluzione del vino, la sua complessità, la sua forte personalità. Il colore dorato e brillante preannuncia il ricco bouquet aromatico. Bollicine finissime e continue recano al naso sentori profondi di ribes, uva spina e crosta di pane seguiti da profumi di mele e pere, pesche e agrumi. Il sorso è attraversato sino al finale da una spiccata vena sapida e da fini sensazioni fruttate. Persistente e suadente, predilige la delicatezza dei gamberi al vapore e del sushi, degli spaghetti "allo scoglio" e dell'orata al forno.

 

Regione: Italia - Marche

Cantina: Velenosi  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Pinot Nero

Denominazione: Spumante di Qualità




Cantina Velenosi

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