Il "448 s.l.m." Bianco della Cantina Girlan è un vino bianco altoatesino fresco, leggero ed estremamente beverino dal colore paglierino chiaro. Evoca note fruttate di mela, agrumi e nespola a cui seguono sentori di gelsomino e lieviti. Al palato è morbido e con una piacevole freschezza. Gradevole eco di frutta e fiori. Ottimo rapporto qualità/prezzo.
Stile: vino bianco fermo secco
Classificazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Produttore: Girlan
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Zona: Alto Adige – Cornaiano
Altitudine: 448 metri sul livello del mare
Vitigno: Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon
Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio INOX
Affinamento: 6 mesi sui lieviti in serbatoi di acciaio INOX
Gradazione alcolica: 13,0 % Vol.
Acidità totale: 5,9 grammi/litro
Zuccheri residui: 3 grammi/litro
Resa per ettaro: 84 ettolitri/ettaro
Longevità: 3 anni
Caratteristiche del Vino Bianco Altoatesino Girlan 448
Il vino bianco altoatesino 448 slm di Girlan ha questo nome particolare (448 s.l.m.) in quanto è prodotto con uve provenienti da vigneti ubicati ad un’altezza di 448 metri Sul Livello del Mare. E’ uno dei vini simbolo della Cantina Girlan ed è tra i vini più apprezzati dell’Alto Adige.
In particolare è un vino dal rapporto qualità/prezzo davvero conveniente. Nasce da un blend di uve Chardonnay, Pinot Bianco e Sauvignon che vengono vinificate ed affinate solo ed esclusivamente in acciaio per meglio preservare le gli aromi delicati, freschi e fruttati tipici dei vitigni.
Le vigne da cui nasce il Girlan 448 s.l.m. bianco di Girlan sono ubicate vicino a Bolzano, nel bellissimo paese di Cornaiano su terreni in prossimità del Monte di Mezzo, fra San Michele e la piana dell’Adige. Qui il clima è ideale, con un forte sbalzo termico tra giorno e notte che permette il naturale sviluppo dei terpeni negli acini dell’uva. Sono infatti i terpeni che determinano il naturale formarsi degli intensi aromi propri delle uve Chardonnay, Pinot Bianco e Sauvignon. Il 448 s.l.m. bianco Girlan è un vino che ben esprime le caratteristiche di eleganza, freschezza e delicata aromaticità proprie dei vini bianchi altoatesini
Il nome, così singolare, non è di certo una scelta dettata dal caso, anzi. Il Girlan 448 S.l.m è così chiamato proprio perché ottenuto da uve provenienti da vitigni ubicati a 448 metri sul livello del mare. La scelta del vitigno non è così singolare, dato che nella zona di Cornaiano sono parecchi i vitigni coltivati a quelle altitudini. Questo vino infatti, nasce da un blend di uve Chardonnay, Pinot Bianco e Sauvignon, tutti e tre vitigni autoctoni e molto diffusi nella regione altoatesina. L'altitudine alla quale sono coltivati, combinata con le caratteristiche del sottosuolo, ricche di minerali, e le peculiarità del clima, grazie alle quotidiane escursioni termiche, dona alle uve note di freschezza e mineralità uniche e particolari. La cantina Girlan, da anni ormai abituata a lavorare con questi vitigni, nel corso degli anni ha subito una notevole modernizzazione, che non ha seguito le mode del momento, ma si è focalizzata sul rispetto del territorio e dell'ambiente, creando un ponte tra modernità e tradizione, senza mai a scendere a compromessi, così da creare una produzione senza alcun punto debole. Le uve, raccolte manualmente dalle viti, sono poi portate in cantina, in cui vengono trattate in maniera principalmente naturale, al fine di preservare una materia così preziosa quanto unica.
Regione: Italia - Alto Adige, Sudtirol
Cantina: Girlan
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Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti I.G.T.
