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Valutazione media:

"Calafuria" Rosato 2018 Tormaresca Antinori

Tormaresca - Antinori

Wine Spectator: 2017 - 89/100 Robert Parker: 2016 - 88/100 Luca Maroni: 2017 - 90/100

Il Calafuria Rosato Tormaresca - Antinori è un vino rosato pugliese piacevole ed elegante color petalo di rosa. Seducente incontro di frutta fresca e fiori bianchi, inebria l’olfatto con note di pompelmo rosa, pesca e viola. Molto gradevole al palato, è morbido, pieno ed allo stesso tempo fresco. Ha una decisa sapidità ed un ottimo equilibrio acidico e persistenza aromatica


Tipo: vino rosato fermo
Classificazione: Salento I.G.T.
Uve:
100% Negroamaro
Produttore: Tormaresca - Antinori
Contenuto: 75,0 cl
Zona di produzione: Regione Puglia
Altitudine media:
100 mt s.l.m. 
Caratteristiche del terreno: argilloso - sabbioso
Vendemmia: le uve vengono raccolte i leggera surmaturazione in modo da esaltare il potenziale fenolico.
Vinificazione: breve criomacerazione pellicolare. Segue pressatura soffice e pulizia del mosto per flottazione dei sedimenti mediante l'utilizzo di azoto. Fermentazione controllata a 15°C. La fermentazione viene bloccata raffreddando il vino al raggiungimento del grado alcolico di 12,5°C. Affinamento in acciaio
Gradazione alcolica: 12.0 % vol.
Impianto: 4.400 viti per ettaro
Acidità Totale: 5,5 gr/lt
Resa per ettaro:
80 quintali/ettaro

Regione: Italia - Puglia

Cantina: Tormaresca - Antinori  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Negroamaro

Denominazione: Salento I.G.T.