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Cuvée Brut Riserva Cesarini Sforza

Cesarini Sforza
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Cuvée Brut Riserva Cesarini Sforza

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€ 12,50 € 11,50

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Valutazione media:
Veronelli: 2015 - 87/100 Luca Maroni: 2015 - 87/100 Guida Sparkle: S.A. - ottimo

Il "Cuvée Brut Riserva" di Cesarini Sforza è uno spumante Metodo Charmat da uve Chardonnay dal colore giallo intenso con riflessi dorati perlage sottilissimo e persistente. Il bouquet dei profumi è estremamente elegante, nuances minerale mescolata alla frutta candita ed alla crosta di pane. In bocca la sua raffinatezza accarezza il palato anche grazie all’eccellente sapidità.



Produttore: Cesarini Sforza
Vitigno: Chardonnay
Contenuto: 75,0 cl
Regione: Trentino Alto Adige
Terreno: Terreni strutturati, franco-argillosi, profondi, ricchi di scheletro da dolomia (siltiti del Werfen); in parte su terreni poco profondi, meno strutturati, calcarei da detriti di scaglia bianca e grigia, ben drenati. Terreni sciolti fluvio-glaciali da disfacimenti di rocce porfiriche, poco strutturati, sabbiosi
Altitudine: 350-500 metri sul livello del mare
Vendemmia: prima decade di settembre 
Vinificazione: pressatura soffice, decantazione statica del mosto
Fermentazione: a temperatura controllata per il 50% in serbatoi d’acciaio inox e per il rimanente in piccole botti di rovere francese
Affinamento: sulle lisi per 10 mesi circa.
Metodo di spumantizzazione: Metodo Charmat
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.

Regione: Italia - Trentino Alto Adige

Cantina: Cesarini Sforza  aggiungi ai PREFERITI

Vitigni: Chardonnay